Da qualche anno una nota multinazionale dello snack ha promosso l'Aperitif Day, che si celebra ogni 19 settembre. E in Spagna cresce il consumo e la moda dell'aperitivo. Si stima che ogni spagnolo spenda in media 57 euro all'anno in snack. Un'usanza che, come indica il nome, aiuta a stuzzicare l'appetito. Anche un ottimo motivo di socializzazione e relax per molti.
Secondo uno studio fondo Gli spagnoli preferiscono gli antipasti salati, per questo i diversi tipi di pinchos, patatine, gildas, olive e alcune salsicce sono i re di questo momento che precede il pasto. Sempre più presenti i formaggi e il tutto accompagnato soprattutto dalla birra, anche se sono in aumento vino e vermouth.
Snack sempre più salutari
D’altro canto, la crescente preoccupazione per la salute degli alimenti fa emergere opzioni più salutari. Un buon esempio è l’aumento del consumo di verdure o bastoncini di verdure accompagnati da salse allo yogurt, hummus, ecc.
Anche nel caso delle bevande, la presenza di opzioni analcoliche o a basso contenuto di alcol sta guadagnando quote di mercato. Allo stesso modo, le bevande analcoliche senza zucchero o le acque aromatizzate, i kombucha, ecc. guadagnano presenza nell'aperitivo.
Snack per bambini
L'industria pensa anche ai più piccoli e Nestlé ha recentemente lanciato uno snack per i neonati a partire da soli 12 mesi. Nestlé Happy Puffs sono snack a base di mais e frutta e arricchiti con minerali e vitamina B1. Un antipasto che si scioglie in bocca, di buona consistenza, facile da prendere e da mangiare. Nestlé lo consiglia come un'esperienza divertente per i bambini che permette loro di scoprire nuovi sapori poiché la gamma è stata lanciata nei gusti mais e mais fragola.
