Casa Turismo del vino Enogastroturismo a Cap de Ruc

Enogastroturismo a Cap de Ruc

la cantina Ronadelle è noto soprattutto per il suo vino Cap de Ruc. Visitare la cantina è un buon modo per capire, attraverso il vino, qual è il territorio di Montsant e la regione di Priorato. Così come la sua gente, la sua gastronomia, la sua storia e le sue leggende.

L'attività inizia con una calorosa accoglienza accompagnata da un aperitivo artigianale alla ciliegia, bevanda che crea ventagli. Il tour inizia dove l'antica segheria di Cornudella di Montsant. È uno spazio che Ronadelle ha saputo valorizzare e adattarsi alle vostre esigenze di azienda vinicola.

Poi siamo andati in vigna e da quel momento abbiamo apprezzato la festa del colore della terra. Ci spiegano le diverse formazioni geologiche, nonché le varietà autoctone dell'uva. Questo, insieme alla configurazione di un file terroir, costituiscono la base dei vini di questa cantina.

La zona offre vitigni a bacca rossa come Garnacha e Cariñena (Samsó). Ma anche bianco come il garnacha bianco, il macabro e il chardonnay. Il tempo e il lavoro professionale delle sue persone ci danno vini unici e diversi.

Azienda vinicola Cap de Ruc

La cantina di Cap de Ruc È un esempio dell'uso delle risorse e lo vediamo nella visita. Per realizzare l'allevamento sono stati riabilitati spazi all'interno di alcune vecchie case del paese. Mentre ci avviciniamo a loro, ci raccontano alcune delle leggende della zona.

Quelle storie come quella del monastero di Scala dei, il salto della regina moresca Siurana o l'origine del toponimo di Cornudella. Oltre a come viveva la gente della regione. Tutto ci spinge a sentire le radici del territorio, ad avvicinarci alla terra e alla sua gente. Naturalmente, per ricordare quando la zona era nota per i suoi liquori e vini.

Entrando in una delle case scopriamo le botti di invecchiamento dove riposano alcuni vini d'autore, realizzati in modo completamente artigianale.

Durante la visita ci incontriamo dal più popolare al più esclusivo e pluripremiato. Dove il tempo passa lentamente, per noi passa velocemente poiché la visita è dinamica e istruttiva.

Degustazione e altri vini della cantina

Al piano terra di una casa nel comune di Cornudella di Montsant dedicato e riabilitato per l'invecchiamento è dove si svolge la degustazione dei vini. In esso possiamo apprezzare e commentare piccola commissione le differenze tra loro.

Sebbene la cantina sia nota per Vini Cap de Ruc, ne scopriamo altri come il Petit di Joanne Cox, Giral Vinyes Velles, Vins Llegendes e l'esclusiva James Giral. Questa è l'unica grande riserva della denominazione di origine Montsant.

Cap de Ruc

In cantina RonadelleModerni e allo stesso tempo fedeli ai suoi principi, seguono le pratiche dell'agricoltura biodinamica. Soprattutto con i cicli lunari, come facevano i nostri antenati. Vini piace Cap de Ruc allevamento sono stati recentemente riconosciuti con il Silver Vinari. Il Sakura Japan Women's Wine Award l'enologo dell'azienda ci è riuscita Eva prim

Inoltre, si è distinto con il premio in Melbourne, Australia) come la migliore azienda vinicola spagnola dell'anno. Successi che hanno portato alla cantina Ronadelle esportare in 23 paesi ed essere un punto di riferimento nella demarcazione.

Al termine della visita e nell'ambito dell'offerta di Cap de Ruc possiamo godere di una magnifica offerta gastronomica. Anche di alloggio rurale. La cantina dispone di due ristoranti, La Serra e Quatre Molins.

Il primo è rustico e accogliente dedicato alla cucina tradizionale. In esso, in questo periodo dell'anno, possiamo goderci un bene calçotada grazie a Confezione Calçotada che la cantina offre. Il secondo ristorante, invece, è dedicato alla cucina d'autore con abbinamenti.

È una visita consigliata per conoscere la cantina e gustare la gastronomia in un luogo e in una regione eccezionali.

quota