La Denominazione di Origine Montsant ha appena dato il via alla vendemmia 2018 con un ritardo di circa dieci giorni. Questo, rispetto alla campagna precedente, che era insolitamente avanzata. Le previsioni per quest'anno sono ottimistiche in termini di produzione.
Si stima che l'incremento rispetto allo scorso anno collochi questa annata su livelli prossimi alla media. Nel DO Montsant è fissato tra 7,5 e 8 milioni di chili.
Aumento della vendemmia a Montsant per questi motivi
Il forte aumento delle precipitazioni rispetto agli anni precedenti, con cifre che raggiungono il 45% in più in zone come Falset, è una delle ragioni principali di questo aumento della produzione. D'altra parte, la pressione delle malattie fungine non ha influenzato i raccolti. Inoltre la maturazione delle uve è stata corretta. In questo modo le viti hanno raggiunto una vendemmia di ottima qualità.
Il presidente del DO Montsant, Pilar Just, è fiducioso che questa "sarà una buona campagna, come indicato da fattori tecnici". Inoltre, "dopo il test pilota dello scorso anno, questo sarà il primo anno in cui verrà effettuato un protocollo di raccolta per garantire la tracciabilità e la qualità finale del nostro prodotto", ha spiegato.
Questo protocollo inizia con un controllo del registro dei vini. È stato creato con l'obiettivo di continuare a fornire garanzie di qualità. Sia i consumatori che i professionisti del mondo del vino.
La raccolta è iniziata con la raccolta delle varietà bianche nella parte meridionale di DO Montsant, tradizionalmente la zona più antica. Le differenze tra le aree che compongono il DO Montsant fanno sì che la raccolta duri fino a due mesi. Ciò è dimostrato da studi di zonizzazione.
Inoltre, si rilevano importanti margini temporali tra le cantine che si trovano nel sud e nel nord. Differenze tra quelle di Montroig e Darmos e quelle di Cornudella e Ulldemolins. Il picco del raccolto nel DO Montsant arriverà a metà settembre. Com'era prevedibile, tutte le cantine che compongono il DO raccoglieranno già le loro viti.
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