Toro è una città storica e monumentale. Storica perché tra i secoli XII e XVI era la sede reale e la sede di Ferite. E monumentali perché, grazie a quel periodo di splendore, furono costruiti edifici di grande importanza che persistono fino ad oggi. Fare enoturismo a Toro è un lusso.
Rappresentano il tempo di gloria che visse il comune. Ma, senza dubbio, la cosa più piacevole di passeggiare per questa città con nome del vino è il sapore medievale che conserva ogni suo angolo. Nel mondo del vino, Toro significa forza e potere.
Nel corso del tempo il viticoltori e produttori di vino hanno promosso lo sviluppo della regione con enoturismo a Toro. Hanno raggiunto che nel 1987 il vino ha ottenuto il riconoscimento come Denominazione di Origine che ora festeggia in Zamora il suo 30 ° anniversario.
Storia del vino Toro
Ha iniziato il suo percorso con sei cantine e oggi conta 61 stabilimenti registrati. In dodici comuni della regione di Toro e tre dalla provincia di Valladolid. Ma il suo sottosuolo nasconde anche l'esistenza di più di 300 cantine interrate.
La storia del vino della città è molto antica. Devi tornare all'epoca romana e per tutto il XII e il XIII secolo, quando il Vini Toro erano un oggetto di mercato pregiato. Durante Medioevo Era una delle città più prospere del Regno di Leon per la sua produzione di vino.
Durante questo periodo ha anche goduto dei privilegi reali. È attribuito a Alfonso IX, re di León, la seguente frase: “Ho un Toro chi mi dà vino e a Leon Lo bevo ”. Nel Sevilla la vendita di qualsiasi vino straniero, ad eccezione di quello di toro.
Era anche quello Cristoforo Colombo portato nelle stive delle sue navi durante la scoperta di America. Molti storici concordano nell'affermare che si trattava del Toresan Fra Diego de Deza che ha messo il nome di "La Pinta" a una delle 3 caravelle di Colombo.
Era confessore di Ferdinando il Cattolico ed era un buon conoscitore della sua regione. Questo nome si riferisce a una misura di vino utilizzata all'epoca. Ancora oggi è usato come espressione colloquiale per riferirsi a a sorso di vino.
Una nuova sfida attuale e Bodegas Estancia Piedra
Nel XNUMX ° secolo, con l'arrivo della fillossera a europa, toro esportato grandi quantità di produzione. Soprattutto a Francia. Già nel XX secolo molte città vinicole utilizzavano il uva toro per fare i loro vini.
Il 2 giugno 1987, il denominazione di origine. Ora, dopo 30 anni di esperienza, sorgono nuove sfide. È destinato a ottenere la certificazione come Strada del vino della Spagna concesso dal Associazione spagnola delle città del vino.
Cammina per questa città medievale e fallo enoturismo a Toro è entrare nella storia di Castiglia e Leon. All'interno del gruppo di cantine visitabili ce n'è una incorniciata in uno straordinario paesaggio tra foreste e falchi. Appartiene a una coppia di enologi inglesi: il Estancia Piedra Winery.
I suoi vigneti sono situati in una zona di piccole colline, terreno ideale per la vite. La cantina dispone di un grotta artificiale forato sotto una delle colline. C'è la barricaia. Alle loro spalle, la camera delle bottiglie, dove i vini acquistano il loro caratteristico "bouquet".
Accanto al Plaza Mayor, nel seminterrato di un'antica casa padronale del Toro, un'altra vecchia cantina è stata riabilitata. All'interno si può godere di una mostra permanente sui vini del FARE Toro.
Varietà di enoturismo a Toro
Nel Bodegas Farina, nel comune di Tores, il primo vino di macerazione carbonica della zona. Realizzato al 100% con Inchiostro di toro, questo vino giovane vanta una spettacolare gamma di sapori e aromi. Ogni anno indossa un'etichetta diversa che riproduce l'opera del vincitore del Concorso Nazionale di Pittura «Primero de Fariña».
Un'altra azienda vinicola con FARE Toro è l'unico Valbusenda, un progetto familiare nato nel 2003. Un complesso enoturistico composto da una cantina, a Hotel-Spa di 5 stelle, a Giardino Ampelografico e Formazione Vigneto. Si dedica esclusivamente allo studio dei diversi sistemi di piantagione. Ai suoi visitatori viene offerta la possibilità di entrare nel mondo del vino attraverso i cinque sensi. Un'altra attrazione enoturismo a Toro.
Molto più di un file museo, quindi possiamo catalogare il file Museo del vino Pagos del Rey a Morales de Toro. Lavoro di Pagamenti del Re (Félix Solís), il museo offre ai visitatori una moltitudine di sorprese per scoprire e assaporare il mondo e la cultura del vino. Con questa attività di enoturismo a Toro puoi entrare depositi, osservare il fermentazione dell'uva e godersi anche l'interno della cantina adiacente per contemplare un bellissimo stanza di allevamento.
