Sempre più consumatori cercano di includere ricette benefiche per la loro salute nelle loro diete regolari. Questo è il motivo per cui un gran numero di aziende di vendita al dettaglio di alimenti contrassegna i propri prodotti con il etichettatura naturale ma È usato correttamente? Alcune istituzioni europee denunciano l'uso improprio di questo termine da parte dei produttori per generare più vendite. Successivamente, scoprirai alcuni dei file pericoli di un posizionamento errato di questa designazione. Così come il mancanza di legislazione a livello continentale sui prodotti che devono essere classificati come "naturali". Controllalo!
Domanda di etichettatura naturale
Come sicuramente hai già sentito la parola "naturale" è l'ordine del giorno nella maggior parte dei supermercati. Ma l'Unione europea sta mettendo in atto alcuni meccanismi per porre fine a pratiche fraudolente nell'uso di questa denominazione. Ed è che l'uso di questo termine è considerato un inganno che sta diventando sempre più generale. Questo è così perché la maggior parte delle volte il file l'etichettatura naturale su un prodotto è sbagliata, in quanto non ha una definizione giuridica.
In effetti, il termine è stato abusato per più di un decennio. Pertanto, un gruppo di 30 deputati ha firmato una lettera in cui si chiede di stabilire una definizione giuridica di questo aggettivo nei prodotti alimentari. Sebbene esistano già precedenti simili, come nel caso di Stati Uniti, dove, nonostante il lavoro di molti esperti, non sono ancora stati raggiunti risultati positivi.
Perché è necessaria la regolamentazione?
La non esistenza della definizione giuridica pone in essere rischiare il passaggio a diete sane e sostenibili. Poiché, in allegato a questo termine, i produttori usano parole come fatto in casa o artigianale per promuovere funzionalità che non sono applicabili al prodotto da vendere. Ed è questo, per molti di noi, il significato di naturale connotazioni positive. Beh, mi viene in mente il cibo senza additivi, con lavorazioni minime e senza sostanze sintetiche.
Per questo motivo, non è possibile considerare prodotti naturali a tutti quelli che nel loro elenco di ingredienti compaiono una sorta di conservanti, additivi, coloranti o addensanti, tra gli altri. Ed è che, di volta in volta, il dibattito sull'uso del termine naturale torna in primo piano, ma non ottieni quasi niente.
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Raccomandazioni per l'uso dell'etichettatura naturale
Non averlo ancora nessun ordine a livello europeo, la migliore raccomandazione attualmente è quella di utilizzare il concetto di "naturale" con buon senso e logica. Quello che si vuole ottenere è non creare confusione per il consumatore e non violare il Regolamento 178/2002, che afferma che l'etichettatura, la pubblicità e la presentazione degli alimenti non deve fuorviare agli acquirenti.
Ed è che tutto questo ci pone in una posizione piuttosto complessa. Da un lato, troviamo consumatori che lo sono chiedendo molti più cibi naturali. E dall'altra, gli interessi dei produttori, che alla ricerca di una vendita più grande dei loro prodotti. E, naturalmente, insieme a tutto questo, le difficoltà di mettere il file fusione di entrambi i punti, in modo che entrambe le parti traggano vantaggio.
Qual è la tua situazione in Spagna?
Attualmente, e come spiegato dall'esperto di sicurezza alimentare Beatrice Robles, l'uso della parola "naturale" nell'etichettatura è regolamentato solo in quattro casi:
- In cosa ha a che fare con yogurt per distinguere quelli che conosciamo come "naturali".
- Nella categoria dei conserve riferirsi a conserve "naturali", cioè non contengono oli o aceti.
- In riferimento a origine di una certa sostanza nutritiva. Ad esempio, in formule come naturalmente a basso contenuto di grassi o naturalmente ad alto contenuto di proteine.
- In riferimento a aromi naturali.
Ma, come nel resto del Unione Europea, tale denominazione intesa come assenza di sostanze sintetiche o di alimenti poco trasformati, non è legiferato.
È chiaro che siamo tutti interessati ad avere una dieta molto più sana e includere prodotti con grandi benefici nutrizionali nelle nostre ricette. Ma dobbiamo provare guarda i dettagli dei componenti del cibo desiderato. Conoscevi i difetti che il file etichettatura naturale? Informati!
