Zenzero e curcuma sono la stessa cosa? Abbiamo discusso due anni fa le proprietà medicinali del curcuma. Oggi è il turno dello zenzero. Rivedremo la sua origine e il file proprietà che lo rendono un superfood. È improbabile che un altro alimento possa avere tanti benefici come questo. Diamo un'occhiata a loro.
Lo zenzero e la curcuma provengono dallo stesso luogo?
Forse ti sei mai chiesto cosa sia quel sottile lenzuolo rosa che hai messo sopra sushi. È una radice delle foreste tropicali del subcontinente indiano. il curcuma Proviene anche da questo, in particolare dal sud-ovest del India. È stata una delle prime piante esportate ed è arrivata in Europa circa duemila anni fa. Il commercio delle spezie ne permetteva ai Greci e ai Romani. Era molto apprezzato non solo per il suo sapore piccante ma per le sue qualità nutritive e medicinali.
Che cosa nutrienti truccare lo zenzero? In breve, possiamo evidenziare che il file 79% Si compone di acqua. Il carboidrati sono presenti in un file 18% e proteine in a 2%. In piccole quantità possiamo trovare vitamina C, B9, magnesio, potassio, zinco, ferro e alcuni componenti più interessanti.
Superfood?
- Zenzero rafforza il nostro sistema immunitario. Questo aspetto può essere attraente quando a virus molto contagioso, vaga per il pianeta a suo agio. Dobbiamo la proprietà a un componente chiamato gingerolo. Senza di lui non avrei un gusto piccante. Inoltre, serve a ridurre i sintomi di catarro e infezione alla gola. Per non parlare del fatto che è un bene decongestionante nasale.
- Potresti anche essere interessato se lo hai problemi con lo zucchero. Fornisce miglioramenti a metabolismo e i livelli di insulina. Quindi può essere molto positivo per il diabete di tipo due. Tuttavia, se prendi medicinali con metformina o l'assunzione di insulina può ritorcersi contro.
- È vantaggioso per il sistema digestivo. Facilita la digestione, favorisce l'assorbimento di nutrienti ed elimina tossine. È adatto anche per embarazadas perché previene la nausea mattutina.
- Può ridurre il rischio di cancro. Va ricordato che non siamo di fronte a una cura miracolosa. Nonostante ciò, vari Estudios sostenere il modo in cui indebolisce i tumori. Uno di Georgia State University, ha testato come sono stati ridotti fino al 56% il tumori alla prostata nei roditori.
- Può prevenire le malattie cardiaco. Questo perché riduce l'estensione pressione sanguigna. La stessa ricerca giunta a questa conclusione nel 2019 ha anche scoperto che può abbassare i livelli di grasso nel sangue. Nel 2016 una malattia ha collegato il suo consumo abituale con a riduzione del colesterolo.
- È un potente antinfiammatorio. Come possiamo leggere in articoli scienziati, può ridurre significativamente l'infiammazione articolare e il dolore associato. Soprattutto nei casi di artrosi e reumatismi.
- Ripara la pelle. Applicato direttamente su di esso, può stimolare il collagene y cicatrice ferite. È utile per far scomparire le macchie. Combatte anche il acne.
Ma lo zenzero e la curcuma sono la stessa cosa?
Non sono la stessa cosa, nonostante i loro numerosi benefici per la salute. Molti di questi vantaggi sono condivisi da entrambe le radici. Ad esempio, condividono proprietà antiinfiammatoria. Ecco perché impediscono artritis. Nel caso della curcuma, ciò è stato confermato da uno studio del Università dell'Arizona. Entrambi avvantaggiano anche i malati di cancro. Due ricercatori del Università UCLA consiglia di combinare il file Curcuma con l' chemioterapia e radioterapia. Inoltre, propongono di prenderlo come preventivo per coloro che sono ad alto rischio di sviluppare il cancro.
La curcuma si riduce colesterolo, migliora i livelli di zucchero e rafforza il sistema immunitario. Oltre ad avere proprietà simili, sono fisicamente simili. Questo fattore porta a molta confusione tra coloro che non li riconoscono nei negozi. Entrambi appartengono alla famiglia di zingiberaci. Nonostante questo, la radice di zenzero è più grande e più ramificata. La curcuma è più piccola e più semplice con una forma quasi cilindrica. Inoltre, la curcuma difficilmente punge da sola e macchia i nostri piatti giallo. Sembrano molto simili ma sono due specie diverse.
Modi per consumare lo zenzero
Questa radice può essere aggiunta a insalate, zuppe e fritti. Possiamo tagliarlo lenzuola, dati o anche cospargerlo terra. Se ti piace il terreno, è facile, la maggior parte dei supermercati lo ha in questo formato. Le opzioni sono numerose. Può anche essere fritto contemporaneamente al pollo per dargli sapore. Tuttavia, probabilmente il modo più conosciuto in Occidente è quello di prepararlo infusione. Un altro modo per consumarlo in una bevanda è aggiungerlo crudo quando si prepara un succo di frutta u verdure. Aggiungerà molto sapore al tuo Smoothies.
Potrebbe essere considerato un file cibo economico perché con un po 'che aggiungi, già noti molto il sapore. In effetti, esagerare può essere spiacevole. Ci sono quelli che scelgono di accettarlo capsule per non assaporarlo. Decisamente, Zenzero e curcuma lo stesso? No. Entrambi si distinguono per le loro proprietà medicinali. Ne condividono alcuni ma non tutti. Naturalmente, entrambi danno un sapore incredibile e forniscono numerosi vantaggi per il Salute. Consuma queste radici come parte di a Dieta equilibrada.
