El Corte di giustizia dell'Unione europea ha determinato che prodotti o frullati vegetali e prodotti a base vegetale, come quelli che sono stati chiamati latte di soia, non può essere commercializzato con il nome latte. E lo stesso accade con il burro di tofu. Quindi, le denominazioni "Latte" e "burro" sono riservati ai prodotti di origine animale.
In Spagna si può ancora dire latte di mandorle, ma il latte di soia scompare
La corte indica che il diritto comunitario riserva i nomi di latte, burro, panna, formaggio, yogurt e chantilly ai prodotti derivati da latte.
Tuttavia, menziona alcune eccezioni per i prodotti che sono stati tradizionalmente chiamati crema. Sono utilizzati in bevande alcoliche o zuppecosì come il termine francese crema di riso (farina di riso cremoso).
En Spagna è il caso di latte di mandorle, perché popolarmente è sempre stato chiamato così. Non sarebbero obbligati a rimuovere il termine dall'etichetta latte. Lo stesso accade con la chiamata latte di cocco in paesi come Portogallo, Francia e Regno Unito.
Ma è chiaro che i giorni degli yogurt fatti con proteine di soia, latte di soia, farina d'avena e nocciole, nonché burro di tofu.
L'interprofessionale del caseificio ha voluto evidenziare i benefici del latticini. Inoltre, hanno chiesto al settore della distribuzione di non mettere questi prodotti sullo stesso scaffale del latte. Così come i produttori di queste bevande che non utilizzano contenitori molto simili che creano confusione nei consumatori.
Questa frase si conclude con la controversia della società tedesca tofutown. Ha usato la denominazione di latte di soia. Ha basato la sua difesa dicendo che ha sempre indicato la parola soia accanto al latte.
L'Associazione tedesca contro la concorrenza sleale (Verband Sozialer Wettbewerb) ha portato la questione in tribunale. Nonostante la difesa della società, il tribunale ha indicato che "il fatto di aggiungere menzioni descrittive o esplicative non evita con certezza il rischio di confondere il consumatore".
