La associazione professionale agricola Jarc-Coac ha assegnato il primo premio internazionale a migliore mela Golden. Così come il Mela d'oro più apprezzati dal mercato.
Il vincitore nella categoria di la migliore mela d'oro è Sat Tornafruit di Tornabous, dalla regione di Urgell (Lleida). Da parte sua, il premio per il più apprezzato dal mercato è stato l´Horta de Barbens, da Pla d´Urgell (Lleida).
Concorso della migliore mela Golden
Il concorso è approvato dal Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentari (IRT) della Generalitat. Il suo obiettivo è "dare più valore al sapore del frutto nella commercializzazione".
Questo concorso è stato presentato 14 campioni, due di loro dall'esterno Catalogna, di cui sono stati selezionati cinque finalisti. Tra questi, in una degustazione alla cieca tenutasi il 24 marzo, sono stati selezionati i vincitori del concorso. In un comunicato stampa, jarc ha dichiarato quanto segue:
“Con questa iniziativa l'organizzazione agraria vuole che tutti gli agenti coinvolti nella filiera della commercializzazione (dal produttore al consumatore), ma soprattutto la distribuzione, valorizzino di più il sapore del frutto, abbandonando la pratica di venderlo a prezzo rovinoso al produttore "
jarc aggiungilo Gemma Echevarria, ricercatrice IRTA, ha evidenziato "l'elevato livello di qualità dei campioni presentati". Oltre al fatto che quelli selezionati erano per "il loro alto grado di eccellenza". Il IRT ha consigliato alla giuria di valutare oggettivamente aspetti come il gusto, el dolcezza, la acidità, la crocanticity, la durezza e succosità di mele.
In questo modo hanno scoperto che il file la migliore mela d'oro vincitore è caratterizzato da "esibire una dolcezza e un sapore più elevati rispetto al resto. Oltre a una buona struttura e aspetto e un'acidità intermedia”. Nella degustazione popolare, i consumatori hanno percepito questa mela come "la più gustosa e succosa".
