È nata una nuova bevanda che segue la linea più attuale e 'futuristica' di produrre senza inquinare ambiente. Perché il gin Nàdar Gin si vanta di avere un impatto di -1,54 chilogrammi di anidride carbonica, quindi non solo non danneggia il pianeta, ma evita anche più di quelle emissioni che potrebbe generare. Il risultato di un'indagine a cui hanno partecipato due gruppi e il distilleria arbikie, è stato presentato questo distillato mai visto che favorisce l'ambiente. Inoltre, nasce da una materia prima insolita come i componenti di pisello. Vi diciamo molto di più su questo nuovo prodotto qui.
Cinque anni di ricerca sui legumi
Questa Nadar Gin è già una realtà dopo cinque anni di lavoro in cui il James Hutton Institute, la University of Abertay (Scozia) e anche la distilleria già citata. I ricercatori hanno creduto nei piselli come protagonisti assoluti della bevanda perché fanno parte di una famiglia di piante di grande pregio. Ne parliamo legumi, che possono produrre azoto da soli. Questo è un elemento chimico essenziale per lo sviluppo delle verdure, da qui l'importanza che possa essere utilizzato il pisello naturale. In questo modo, i fertilizzanti artificiali non sono necessari, qualcosa che evitare l'impatto ambientale nell'aria, nel suolo e nei fiumi.
Dopo la raccolta della beatitudine legume verde, si generano rifiuti con azoto che funge da fertilizzante per i terreni agricoli. Quindi è pronto per la prossima semina, dello stesso prodotto o di diversi. Tutto questo in piano più sostenibile, anche se non è l'unico che giustifica l'uso di questo ortaggio per fare gin scozzese. Perché va anche notato che tutti i suoi componenti sono utilizzati nel processo di distillazione e anche nell'alimentazione animale. Il proteina quel residuo viene riutilizzato poiché ha un alto valore nutritivo. Ma l'indagine non è culminata con la nascita di questo gin.
Il pisello, molto più di un ortaggio
Gli esperti vogliono continuare a lavorare per garantire che sia le proteine dei piselli sia il lievito rimangano dal processo di produzione del Nadar Gin servire per il consumo umano. Nuovi alimenti potrebbero trarne beneficio, mentre altri già commercializzati utilizzano già questo componente dell'ortaggio. Questo è il caso, ad esempio, di hamburger vegan. Sulla stessa linea, un altro prodotto interessante per questo scopo è il fagioli. Entrambi gli alimenti vengono utilizzati dall'industria che ricerca e produce prodotti vegani.
Nàdar Gin e la filosofia Arbikie
Questa bevanda innovativa e il primo gin al mondo che, per ogni bottiglia da 700 millilitri, ha un'impronta di carbonio di -1,54 chilogrammi, ha un sapore eccezionale. Perché gli addetti alla realizzazione hanno introdotto aromi di botanici naturali, foglie di agrumi e citronella. Il distillato scozzese è già un buon esempio degli ottimi risultati che possono derivare dalla collaborazione tra aziende e ricercatori. In questo caso specifico, la firma arbikie -il cui prodotto principale è il Vodka di gusti diversi- ha optato per il sostenibilità. Inoltre, tutto ciò che viene utilizzato proviene dalla raccolta locale presso la distilleria.
Lo hanno spiegato anche i suoi proprietari, alludendo al supporto di un rispettosa produzione agricola con l'ambiente. Colui che crede nella rotazione delle colture favorevole, l'uso di meno fertilizzanti e il miglioramento delle caratteristiche del terreno. «Fin dalle nostre origini, il nostro spirito è stato quello di creare liquori premium dove tutti gli ingredienti utilizzati vengono coltivati nella nostra azienda agricola Single Estate ", afferma John Stirling, direttore di Distilleria Arbikie. La verità è che tutto ciò che usano per le loro bevande viene seminato, coltivato e raccolto nella fattoria dell'azienda protetta dal angus hills in alto. Le 1500 ore di sole all'anno insieme al clima di cui godono in queste terre permette un'agricoltura in linea con la loro filosofia.
Forse adesso Nadar Gin segnano un percorso molto interessante per altri marchi di questo o di un altro distillato e vedremo sempre più prodotti che rispettano un ambiente che deve essere curato nel loro processo. Tra tutti, cittadini, imprenditori e agricoltori. O con l'uso di piselli, fagioli o un altro alimento ideale per l'obiettivo più "verde".
