Un'arancia valenciana che oggi è sull'albero domani potrebbe mangiare da qualche parte Spagna. Con tutto il suo sapore e senza l'intervento di processi chimici, attraverso Arance Lola. L'azienda frutticola che ha rivoluzionato il mercato spagnolo diventando la prima a solo vende attraverso la rete. Vi presentiamo già questi arance su Internet.
Avvia le arance online con un sistema di pagamento rischioso
"Dall'albero alla tua tavola in 24 ore" è il motto di Arance Lola, che attualmente vende 400.000 chili di frutta all'anno. Crescere fino a sei varietà di arance, Plus mandarini, limoni e pompelmi. Un frutto viene consumato sempre di più. Per arrivare a quella cifra, l'azienda agricola di famiglia di Fernando Aparici e Dolores Colomar (chi dà il nome al marchio) nel 1998 ha optato per la distribuzione diretta ai privati tramite online.
Ma, al momento, nessuno voleva pagare in anticipo, quindi ha implementato un slogan rischioso, che mantiene ancora oggi. "Comprali, provali e se ti piacciono, li paghi". Così è nato arance online.
"Quanto vale?" Aspetto prendendo un limone di uno degli alberi in Parco La Albufera. È un'area protetta di Cullera A 20 chilometri dal mare. “Se il limone è appena tagliato, il peduncolo (parte posteriore) è verde. Se impiega molto tempo, è nero ”, spiega per distinguere un limone appena colto, riconoscibile anche dal suo profumo intenso.
Il tuo prodotto è naturale, senza additivi e senza consegna esprimere
"I grandi commercianti - aggiunge - non lasciano che il frutto maturi così tanto sull'albero". Nel Arance Lola non aggiungono nessun additivo chimico per la loro colorazione, maturazione o conservazione, né si utilizzano celle frigorifere. "Ci sono commercianti che mettono la cera su di loro in modo che possano durare per cinque mesi", dice.
Aspetto Era iniziato con 25 ettari (ciascuno equivalente a 831 metri quadrati) e oggi ne conta già 350. Ci racconta, circondato da alberi d'arancio, che sono protetti dal vento salino da a reti tessili.
Il successo è arrivato cinque anni dopo aver avviato il vendita di arance online, quando tra i suoi clienti iniziò ad avere personalità. Il re della gastronomia Ferrán Adriá, Martín Berasategui o Santi Santamaría. Quindi, la bocca-orecchio è stata unita.
"I grandi ristoratori - dice - sono innamorati" del caviale di agrumi, che produce anche lui. È "molto difficile da ottenere e da realizzare, poiché l'albero ne fa solo un chilo".
Altro frutti esotici che coltivano anche qui sono i kumquat, una specie di dattero arancione di origine asiatica che si mangia con la pelle. Anche loro limequat, lo stesso ma di limone. il cinese mandarino, piccolo e mangiato con la pelle, si usa per i cocktail. Poi c'è il file mano di buddha.
In estate, quando non ci sono agrumi, queste terre valenciane producono angurie, meloni e pomodori. "Qui lavori tutto l'anno", dice Aspetto, che, nonostante il successo, non ha mai smesso di avere Piedi per terra.
