Arriva una data cruciale per il dolci amanti. Pertanto, è necessario prestare attenzione al suo consumo. Molte persone stanno cercando di ottenere a natale senza zucchero. Ricorrendo così al ricette fatte in casa. Vuoi saperne di più informazioni a riguardo? Te lo diamo noi.
La Spagna e il suo rapporto con lo zucchero
Il Natale è praticamente arrivato. Con lei arriva il periodo più dolce dell'anno. Tempo in cui tavoli, armadi e persino alberi sono decorati con cioccolatini e caramelle. Tutti questi composti, per lo più zucchero. esperti scientifici consiglio un consumo ridotto di questo dolcificante naturale. Perché, in eccesso, può contribuire allo sviluppo di malattie. malattie come obesità, diabete, ipertensione, sindrome metabolica e persino cancro.
Dati raccolti da Federazione spagnola dei diabetici riferiscono che a 5,3 milioni di spagnoli viene diagnosticata questa malattia. il diabete è un malattia cronica interamente legato allo zucchero. Si verifica quando il livello di glucosio nel sangue è troppo alto. Si verifica quando il pancreas non sintetizza la quantità di insulina necessario. Ormone che aiuta il glucosio essere usato come energia.
La Spagna ha uno dei I più alti tassi di sovrappeso e obesità in Europa. In parte, causato da un maggiore consumo di cosa recomendado da Organizzazione Mondiale della Sanità. Più del 50% dei bambini spagnoli consuma più di 25 grammi di zucchero al giorno. Una quantità ridotta di zucchero giornaliero fa bene al nostro organismo. Tuttavia, in abbondanza può diventare dannoso. Per questo, soprattutto in queste date, si cercano delle alternative, cercando a natale senza zucchero. Almeno non troppo.
Alternative allo zucchero
Con l'obiettivo di realizzare un natale senza zucchero, i marchi stanno innovando e trasformando i loro prodotti. Ma stai molto attento! In molte occasioni, questi prodotti non sono senza zucchero, ma piuttosto non hanno zuccheri aggiunti. È il caso, ad esempio, del miele utilizzato nel torrone. Questo essendo presentato in modo naturale, non è considerato aggiunto. Tuttavia, continuiamo a mangiare zucchero. Un'altra alternativa è stata uso di dolcificanti.
Con questo dolcificante, il contenuto di zucchero è minore. Tuttavia, questo non lo rende un prodotto leggero o ipocalorico. avere ancora un alto contenuto di grassi. Quindi è ancora pericoloso e sconsigliato per le persone in sovrappeso o obese.
Ricette fatte in casa per un Natale senza zucchero
Scegliamo spesso ricette fatte in casa per alleviare gli effetti della festa più dolce dell'anno. Inoltre, l'alternativa di fare personalmente i dolci è la migliore per ottenere un natale senza zucchero. Pertanto, vedremo come preparare uno dei cibi base di Natale senza zucchero. Ti mostriamo come fare il Torrone di Jijona a casa e senza zucchero! Per raggiungere questo obiettivo, lo sostituiremo con il sciroppo d'acero.
Ingredienti
- 250 grammi di mandorle
- 4 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 albume d'uovo
- 1 pizzico di scorza di limone
- Olio di girasole
Come è fatto?
Passo 1: La prima cosa da fare è tostare le mandorle. Puoi farlo stendendoli su un piatto. Per poi metterli nel microonde per un minuto. Se vedi che non sono pronte, prolunga il tempo finché non sono di tuo gradimento.
Passo 2: Mettere lo sciroppo d'acero in una casseruola e aggiungere la scorza di limone. Scaldare entrambi a fuoco basso, mescolando spesso in modo che non si attacchi.
Passo 3: Montare l'albume fino a neve, utilizzando le bacchette elettriche manuali. Puoi farlo anche con un paio di forchette.
Passo 4: Tritare le mandorle tostate in un mortaio o in un robot da cucina fino a quando non diventano polvere.
Passo 5: Quando lo sciroppo inizia a bollire, aggiungere poco alla volta l'albume sbattuto. Per evitare che il volume della miscela cada.
Passo 6: Infine aggiungete la polvere di mandorle e mescolate fino ad ottenere la consistenza di una crema liscia.
Passo 7: Versate il composto nello stampo che andremo ad utilizzare. In precedenza copritela con carta da forno.
Passo 8: L'ultimo passaggio consiste nel pressare bene e mettere lo stampo in frigorifero. Ora non ti resta che aspettare un giorno e puoi provarlo!
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Crediamo sinceramente che a tutti noi piacciano, in misura maggiore o minore, i dolci. Quindi toglierlo dalla dieta lo è complicato. Tuttavia, ogni volta che troviamo più alternative sul mercato che ci aiutano a ridurre il consumo di zucchero. Inoltre, siamo sempre più consapevoli di cosa dannoso che può essere per la nostra salute. E tu, hai qualche metodo pianificato per ridurre l'assunzione di zucchero questo Natale?
