Nei mesi di maggio e giugno il stagione del tonno settentrionale, è il periodo chiamato costiero. Con esso, la possibilità di avere un ottimo prodotto gastronomico, molto versatile in cucina, delizioso per il palato e nutrizionalmente molto interessante.
Come scegliere il meglio?
Frutto di a pesca sostenibile con esche vive, la flotta di navi del Cantabrico La pesca di un ottimo prodotto inizia nel mese di giugno. Questa pratica di pesca tradizionale offre a pesca selettiva che garantisce la qualità del pesce e rispetta i fondali. Insieme a questa tecnica, la pesca nel Golfo di Biscaglia e il requisito che gli esemplari superino il 4 chilogrammi ci permetterà di chiamarlo bonito del norte. Conosciuto anche come tonno alalunga (Thunno Alalunga).
El bellissimo nord è diverso da tonno giallo, il più conosciuto e utilizzato per l'industria conserviera. Bisogna evidenziare e differenziare le aziende che propongono i prodotti del tonno del nord, come la pancia in ottime conserve, accuratamente preparate. Un buon esempio è della grotta che non si esaurisce nella ricerca dei migliori prodotti spagnoli, per l'intero mercato nazionale ed internazionale. Questa azienda ottiene deliziose conserve di palamita del nord che conquistano i palati di tutto il mondo.
Tonno bianco del nord, una prelibatezza alla portata di tutti
Il tonno del nord, a differenza di altri tonno, offre una magnifica consistenza per la gastronomia, nonché un sapore differenziale e a Colore più chiaro.
Sebbene la palamita abbia meno grasso di altri tonni, è molto ricca di omega-3 y acido linoleico che ci aiutano nella protezione cardiovascolare è adatto a tutti. In cucina puoi preparare un gran numero di piatti, freschi o in scatola.
dalle insalate, marmitakos, verdure saltate, spiedini, panini, fritti o anche dentro sushi o sashimis questo prodotto. Sta arrivando nei mercati freschi in questi mesi e ci permette di mangiare in modo ricco, sano e alla portata di tutti. Una lussuria.
