Abbiamo iniziato a contare i giorni fino al Cena della vigilia di Natale. Quella cena che si prepara molto presto perché non manchi nulla. piatti elaborato al gusto di tutti i commensali. Tuttavia, nelle case dove ci sono intolleranze, il menù è un po' più complicato. Questo è il caso dei celiaci. UN Vigilia di Natale per celiaci Non è un compito facile. Se è un membro della famiglia, ci sei più che abituato. Ma, E se fosse un ospite? In questo articolo presentiamo un menu completo per il Cena della vigilia di Natale. Con il dettaglio che possono godere celiaci e non Continua a leggere!
Vigilia di Natale per celiaci
Abbiamo già parlato di celiachia in diverse occasioni. Nello specifico trattiamo contaminazione incrociata: "Un alimento che non ha glutine può essere contaminato entrando in contatto con un altro che lo ha o utilizzando gli stessi utensili da cucina con entrambi e non pulendoli adeguatamente". Sappiamo che la preparazione delle cene di Natale è un grande caos in cucina. Ecco perché consigliamo che la cena sia per lo più adatta ai celiaci. esistere deliziose ricette gluten free che non lascerà nessuno indifferente.
Piatto principale: Agnello in salsa
Il piatto forte del nostro menù per celiaci sarà agnello in salsa Avremo solo bisogno 30 minuti per la sua preparazione e 50 per cocción durante il quale prepareremo il resto dei piatti. Gli ingredienti di cui avremo bisogno sono: farina (farina senza glutine per qualsiasi uso culinario), 1 kg di agnello tritato, dos cipolle, un cucchiaio di Burro, mezzo litro di brodo (a nostro gusto), mezzo litro di vino secco, 1 bicchiere di aceto, un bicchiere di Brandy, un limone, un cucchiaino di noce moscata y scorza di limone.
Il primo passo è Marrone il cipolle finché non saranno trasparenti e conditeli con le spezie: sale, pepe e noce moscata. Successivamente, una volta che abbiamo ricoperto l'agnello farina lo aggiungiamo e lo facciamo tostare metà fuoco. Versiamo il brodo. Quando sarà evaporato aggiungere il vino secco e poi il aceto e il Brandy. Lascia cuocere tutto 50 minuti. Quando vediamo che la salsa acquisisce una consistenza densa, la versiamo in una ciotola. Aggiungere alla salsa di cottura succo e scorza de limone e poi lo versiamo di nuovo insieme alla carne. Per la guarnizione possiamo cuocere e condire patate o patata dolce.
Budino allo yogurt con uvetta
Oltre ad essere un dolce salutare è una scelta perfetta per concludere una buona cena Il ingredienti avremo bisogno sono: 3 uova, 2 yogurt naturale, 25 grammi de uva passa imbevuto d'acqua, polvere di cannella, marmellata di ribes, 5 cucchiai di zucchero, 100 grammi di formaggio fresco spalmabile, farina di mais, Burro, foglie di menta.
Stendiamo lo stampo da budino con burro e farina di mais. Rimuovere l'eccesso e riservarlo per dopo. Sbattere le uova e aggiungere quattro cucchiai di zucchero, lo yogurt, il formaggio fresco e la farina di mais raffinata. Schiacciate il tutto e versate il composto nello stampo. Scolare l'uvetta, asciugarla, passarla nello zucchero e nell'impasto. Stampo da forno per minuti 25-35 a 180 gradi. Successivamente, accompagniamo il budino con il marmellata all'uva spina e decorare con foglie di menta. E fine.
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Antipasti senza glutine: la vigilia di Natale per celiaci
Abbiamo già il file piatto principale e dolce. Ci mancano gli snack. Melone con prosciutto, totalmente adatto ai celiaci e un optional audace, Ma affascinante. I uova ripiene Non possono mancare neanche loro. Inoltre, possiamo farli con diversi ripieni: de granchio, tonno, guacamole, eccetera. Questo piatto ci dà molto gioco, dato che possiamo fare molte combinazioni. Dobbiamo semplicemente prestare attenzione al fatto che nessuno degli alimenti contiene tracce de glutine.
Ecco perché è meglio prepararsi a pulire tutti i utensili che useremo e cuoco tutti i cibi senza glutine. In caso di padella lo separiamo semplicemente in una ciotola. Ci auguriamo che proverete queste deliziose e salutari ricette e senza glutine. puoi farlo per Vigilia di Natale o in qualsiasi cibo o cena. Ma, come sappiamo già che sono date speciali, cosa meno che ricette speciali... Vigilia di Natale per celiaci Non è così complicato, devi solo prenderlo in avanti e immaginazione Ti leggiamo!
