Continuiamo a scoprire novità dal Gourmet Show 2019 e in questo secondo articolo vi presentiamo alcuni oli diversi, salse innovative, patate da gurma o le barre di gimini. Dopo un altro giorno in fiera IFEMA, dopo avervi raccontato le nostre prime impressioni nel Gourmet Lounge I, Sei sicuro che ti richiamano tanta attenzione quanto noi. Inoltre, puoi anche imparare qualcosa in più su questo grande evento. ¿Lo sapevate? ...
Oli originali
Abbiamo esaminato la compagnia di oli La Quinteria, che ci propone una gamma molto originale e che ci permetterà di dare più gioco a nuove creazioni culinarie. Senza dubbio, il grande "oro liquido" spagnolo doveva in qualche modo sorprendere tra questi novità dal Gourmet Show 2019. Quindi, questi sono gli oli originali che abbiamo trovato:
- Olio vergine di pistacchio. Un olio al cento per cento di origine pistacchio, dal sapore caratteristico per cucinare carne e pesce in modo molto originale.
- Olio vergine di nocciola. Di origine nocciola al cento per cento, ci fornisce proprietà aromatiche e nutritive molto interessanti. Il suo utilizzo è consigliato a crudo per insalate e formaggi. Anche come base per ingredienti in pasticceria.
- Olio vergine di noci. Ottenuto dalla prima spremitura di questa frutta secca, con il suo odore caratteristico e qualcosa di dolce. È consigliato per piatti a base di verdure e insalate.
- E infine, il file olio di mandorle dolci, ideale anche per insalate e verdure.
Nuove salse piccanti tra le novità del Gourmet Show 2019
Piccante è l'azienda murcia che si è reinventata salse piccanti in Spagna. Ci offrono a ketchup con un tocco di spezie. Anche una salsa piccante srinacha che ha il nome della stessa azienda Speziato, ha fatto il cento per cento di Jalapenos. Quindi, siamo rimasti colpiti da un altro piccante a base miele e pepe di Caienna. La sua ultima creazione è la fusione del suo Spicy con a maionese, cioè il tipico bianco tradizionale ma anche con quella spezia aggiunta.
Patatine fritte aromatizzate con la Spagna
Ci sono molte patatine fritte, ma quelle offerte dal marchio gurma sono una passeggiata di sapori attraverso la geografia spagnola. In onore di Valencia hanno creato delle patatine fritte con sapore di paella. Pensando a Galizia Hanno fatto le loro patate in tre gusti con sapore di polpo Stile galiziano, quelli di sapore di cozze e quelli di sapore di vongole. Un omaggio ai frutti di mare galego.
Quando hanno pensato alla regione di Murcia, hanno fatto le patate con il gusto di limone e peperoni però la sua ultima visita è stata in Catalogna, con sapore di salsiccia e fut. Promettono di continuare il loro viaggio producendo patate con più sapori e dobbiamo ammettere che tutti gustano quello che dicono. Si mangiano mentre si ricorda in bocca quel passaggio nella comunità dove il prodotto è tipico!
Per i più audaci
gimini è un'azienda francese che ci offre da mangiare insetti. Come va bene. Lo sostiene per noi con una moltitudine di ragioni sostenibilità o pratiche nutrizionali e vuole renderlo facile per noi. Ce lo presentano sotto forma di barrette energetiche e muesli. Insetti, fondamentalmente vermi, grilli e cavallettePer renderli più appetibili, vengono liofilizzati e cotti al forno con spezie.
Questo potrebbe non convincerti, ma ricorda che hanno il doppio del ferro degli spinaci, molte più proteine del manzo e usano meno acqua nella loro produzione. Inoltre, voci sempre più esperte assicurano che questi tipi di alimenti con "insetti" sono il futuro. Quindi, se ti sei già convinto, gimini ha iniziato a commercializzare Spagna tramite intersezione. Hai il coraggio di provare queste barrette? L'abbiamo fatto e tra tutti novità dal Gourmet Show 2019, ci è piaciuto molto.
