Il mondo è in continua evoluzione e questa evoluzione è ciò che fa sopravvivere le aziende nel tempo. Per quanto riguarda il settore gastronomicoQuesta crescita è direttamente correlata alla ricerca di cibo che soddisfi una serie di requisiti. Vale a dire, oltre alla loro salute, che i loro ingredienti vengono lavorati il meno possibile, che hanno un carattere sostenibile e che sono prodotti localmente, se possibile. Tutte queste condizioni si incontrano Siro Foods Cereali con la sua nuova versione: una gamma di pasta biologica che è anche un pioniere nel mercato spagnolo. Scopriamo come questo prodotto si differenzia da tutti gli altri!
Pasta biologica: la qualità di un prodotto unico
Questa scommessa di Cereali siro è una vera pietra miliare. Questo nuovo tipo di pasta è fatto con varietà di grano di produzione agricola sostenibile. Questi cereali sono coltivati in Castilla y León e sono tracciabili al 100%. Ciò significa che il cibo può essere "tracciato" in tutte le fasi della sua produzione. Queste condizioni ne fanno una materia prima unico e di altissima qualità. È un'indagine in corso dal 2015, anno in cui hanno iniziato a collaborare con gli agricoltori della Comunità Autonoma Castigliana.
Attraverso la sua Progetto Alma Prima -che sapremo in seguito-, ha spiegato Marco Ferrao, Direttore del marketing strategico dell'azienda, per la rivista ARAL, cercano di “recuperare il coltivare il grano tradizionale in modo sostenibile". È un lavoro esaustivo, poiché “dopo aver analizzato 190 varietà di frumento abbiamo selezionato solo quelle di altissima qualità, con una raccolta e conservazione naturale del chicco che permette di preservarne tutte le proprietà e ottenere una pasta inimitabile dagli standard più elevati. qualità".
Il risultato è un prodotto con proprietà che, oltre a fornire un sapore e una consistenza imbattibili, contiene anche 13 grammi di proteine per 100. Se vuoi provarlo, questo pasta biologica è ora disponibile tramite l'azienda Carrefour Circle of Quality sotto forma di maccheroni, spaghetti e tagliatelle.
Un impegno totale per la sostenibilità
E visto che ci siamo impegnati, lo facciamo al 100%, giusto? Pertanto, non è che sia solo pasta biologica, ma l'imballaggio ha anche la sua funzione non dannosa per l'ambiente. Ed è confezionato con un file imballaggio compostabile che è stato realizzato con carta e PLA - acido polilattico derivato dal riciclaggio dei rifiuti di mais.
Il vantaggio di questo sistema è che può essere riciclato in “contenitori per rifiuti organici”, il che favorisce, oltre alla sostenibilità che ostentano, la economia circolare che caratterizza l'azienda. Perché quella è un'altra: nella sua impazienza di sfruttare fino all'ultimo granello di materia, "utilizza i residui della produzione dei suoi stabilimenti per generare l'energia che alimenta le sue linee di produzione", come annunciato sul sito ufficiale.
Questo modello ha già dato i suoi frutti, perché nel 2019 ha ottenuto la dichiarazione di Scarico zero in tutti gli stabilimenti della penisola iberica -compreso il Portogallo- e "ha rispettato il suo impegno entro il 2030 di ridurre le proprie emissioni di carbonio tra il 15% e il 20%".
Progetto Alma Prima: i cereali come stile di vita
La pasta biologica cosa ha lanciato Siro Foods Cereali fa parte, come abbiamo detto prima, del Progetto Alma Prima. Un progetto che si impegna, lungo tutta la filiera produttiva, da quando viene piantato in campo fino a quando viene servito in tavola, a lavorare con le migliori materie prime per offrire il miglior prodotto finale possibile. Per questo l'azienda ha scritto il primo decalogo di sostenibilità per la categoria Pasta. Questo documento raccoglie 10 impegni che Cerealto Siro prosegue nella preparazione della sua pasta.
“Impegni per la società e l'ambiente, per una produzione sostenibile. Il la pasta è grano, acqua, conoscenza e passione", Ha assicurato Ferróni. "È fondamentale per tutti noi continuare a costruire un mondo migliore e più sostenibile", ha aggiunto il Direttore del marketing strategico. Come puoi vedere, il nuovo gamma di pasta biologica è più di una semplice pasta. È una promessa, un impegno e praticamente una filosofia di vita alla ricerca di un modo di mangiare più ricco, accessibile e sostenibile.
