Nelle terre di Leon è la regione di Il Bierzo, un territorio che si distingue, soprattutto, per aver condiviso una lunga storia con il mondo degli alberi da frutto. E non lo diciamo solo per l'uva. Il L'origine di questa unione non è chiara: nell'Impero Romano, con gli ordini religiosi ... Ma forse la cosa più interessante di tutte è che, pur essendo una piccola regione, nasconde nella sua eredità un frutta che è salito tra i più speciali a livello nazionale. È stagione ora sul consumo di pere e vogliamo parlarvi del conferenza pera così caratteristico di León. Imparalo qui!
Una pera in primo piano
Così è. Nonostante non sia autoctono della zona, il conferenza pera Birzo È un frutto succulento che si caratterizza per una succosità e freschezza che lo fa risaltare. E brilla non solo per il suo sapore, ma perché ha effetto proprietà nutrizionali che rallentare l'invecchiamento delle cellule e controlla il file funzionamento del sistema digerente. Insomma, che il suo consumo non è solo benefico per il nostro palato ma anche per la nostra salute.
Come molti frutti, conferenza pera di questa zona ha il suo periodo dell'anno che è agosto, quando viene raccolto. Tuttavia, per consentirne il consumo, il giorni 365, Vengono utilizzate le camere di conservazione da cui vengono distribuite, indipendentemente dal fatto che sia stagione o meno. Questo è senza dubbio un altro vantaggio ha rispetto ad altri tipi. Inoltre, come si legge sul suo sito ufficiale, "il suo consumo non ha limiti di età, bambini e adulti possono gustarlo". Gusto e qualità alla portata di tutti.
Forse, tra le caratteristiche più curiose di questo frutto c'è la sua rugginosità -un difetto che si traduce in a colore ruggine in alcune parti di esso. In molti casi questa particolarità fa pensare che sia un prodotto senza qualità; in questo caso è l'opposto.
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El Bierzo, terra di produzione
È possibile visitare la regione di El Birzo nel nord-ovest di León (Castilla y León). Questa regione è fortemente legata alla terra; nella zona si producono anche la vigna e il castagno. Non è una zona omogenea, ma è composta da più di 30 comuni in cui il terreno viene utilizzato per produrre questo conferenza pera.
Sono molti i fattori che influenzano e che fanno uscire il prodotto con una qualità ampiamente riconosciuta. In effetti, è così importante che l'origine del frutto sia mantenuta reale che il file limiti territoriali di produzione degli stessi coincidono con i termini comunali della regione.
Dall'altitudine e latitudine al fatto che El Bierzo si trova in un punto intermedio tra il Clima oceanico -da Asturie e Galizia- e continentale -caratteristiche di Castilla y León-. Tutto questo, insieme alla temperatura, al sole, alle piogge e anche all'umidità, fanno il Regione di Leon uno singola zona per la coltivazione di conferenza pera.
Marchio di garanzia, timbro pera conferenza
Se c'è qualcosa che rende un prodotto davvero speciale, è il fatto che è stato realizzato con l'intento di mantenerne la qualità durante tutto il processo. Ne sanno molto a El Bierzo, dal momento che il conferenza pera della zona ha il Marchio di garanzia, che certifica il valore del frutto, nonché la sua origine. Questo certificato viene esaminato dal Associazione Contadini Berciana (ABA).
A prima vista potrebbe sembrare una delle tante pere in circolazione. Ma se guardi un po 'più da vicino, puoi vedere che non è così. Il terreno in cui viene coltivato soddisfa i requisiti necessari per conferirgli un'essenza più naturale e ricco. Il rispetto con cui viene trattato questo prodotto arrivato a El Bierzo per collocarlo tra le zone con Marchio di Garanzia è notevole, dal momento della raccolta fino alla preparazione al consumo.
Quindi lo sai già; da un'insalata a una pizza e passando per un gazpacho. Arrosto, in composta o anche in un frullato. Il conferenza pera del Bierzo è un'opzione ricca e salutare per dare un tocco diverso ai tuoi pasti. Cosa aspetti a provarlo?
