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Picada vegana: è possibile?

La picada è uno dei piatti colombiano più caratteristico che esista. Molte persone associano questa frittura alla carne e alle feste, poiché di solito vengono mangiate in questa situazione e la carne abbonda nei piatti. Ma... È possibile preparare a trito vegano? Oggi ve lo raccontiamo in questo articolo. Scoprire!

Uno spuntino vegano

La picada (detta anche frittura) è un piatto tipico della Gastronomia colombiana che consiste nel friggere vari tipi di carne e mescolarli ai formaggi. Non è necessario che siano esclusivamente carni, vengono anche aggiunte Petaconi, arepas, yucca fritta, patate creole, salsicce, pomodori... È un ottimo mix di cibo fritto in un piatto unico che va consumato con cura, poiché assumerlo abitualmente può portare a problematiche legate alla colesterolo.

Questo piatto è particolarmente semplice Per preparare. A pensarci bene, richiede solo una padella, olio e gli ingredienti necessari per la sua preparazione. Molte persone concordano sul fatto che quando lo sono stanco lavorare, cucinare o giorno per giorno, il piatto più semplice che mi viene in mente è a delizioso macinato appena fatto Ma... per quanto riguarda il vegani? Sono in grado di godere in qualche modo di questo cibo semplice?

trito vegano
Padella in cui vengono fritti vari cibi | Fonte: Pixabay

Ebbene sì, è possibile creare un piatto che integri la dieta caratteristica dei vegani. La cosa più importante è sapere cosa stiamo cercando ed eliminare tutti gli alimenti dagli animali dal nostro ingredienti. Rimuoveremo anche il file formaggio e li sostituiremo con alternative che può essere fritto senza problemi. In questo modo, lo spirito della picada non andrà perso pur cambiando i suoi sapori principali.

alternative vegane

Ci sono prodotti e ingredienti che sì o sì devono essere. pasta di olive, hummus, anelli di cipolla, verdure grigliate, involtini di melanzane, patatine dolci con guacamole e nachos. Potresti anche incorporare mini melanzane fritte, olive verdi e nere, panini verdure con salsa al basilico, patatine fritte e condimenti. Perché ti viene l'acquolina in bocca?

trito vegano
Scatola con frutta e verdura | Fonte: enjoyyverdura.com

in un picada completare con formaggi e salumi che puoi mangiare fino a Calorie 1.500 con un solo piatto. In un Vegetariano o vegan, invece, viene facilitata la diversità di sapori e opzioni, riducendo notevolmente le calorie e i grassi che consumiamo. ecco perché lo è interesante considera questa alternativa anche se non segui una dieta vegana, perché i benefici nel tuo corpo possono essere più che positivi.

A casa puoi innovare nei sapori meglio che ovunque. Devi sempre tener conto del diversità di prodotti per coprire il maggior numero di gusti. Di solito il tritato Sono sempre da condividere. È bene mettere quante più opzioni possibili, in modo che ognuno possa creare le proprie piatto perfetto. Oltre alle verdure, non dimenticate di accompagnare i piatti con alcune bere rendergli giustizia.

Ricette picada vegane

Per iniziare con il piede giusto per portare a termine il tuo vegano tritato, Ti forniremo una ricetta che sicuramente morirà nei tuoi piatti:

Hummus di ceci

  • Mezzo chilo di ceci
  • Succo di limone
  • Tahini (pasta di sesamo)
  • Uno spicchio d'aglio
  • Sale
  • Olio d'oliva
  • Prezzemolo tritato
trito vegano
Piatto di hummus | Fonte: Meglio con la salute

La prima cosa è cucinare ceci in acqua e sale per un'ora. Dopodiché, scoliamoli e teniamo da parte una tazza dell'acqua di cottura. mescoliamo i ceci aggiungendo l'acqua che abbiamo messo da parte fino ad ottenere una pasta omogenea. Poi aggiungiamo il Tahin, lo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato, il succo di limone e il sale. Esso ci mescoliamo il tutto fino a quando rimane una pasta dalla consistenza liscia.

Involtini di melanzane

  • Melanzana
  • pomodori secchi
  • Rucola
  • formaggio Tybo

Smettila melanzana a fettine sottili e metterle in forno con un filo d'olio, sale e pepe per 5 minuti. poi lasciarli freddo un po. Mettere ad idratare in acqua calda pomodori secchi finché sono teneri e tagliati a strisce sottili. Con le fette di melanzane fredde fare piccole rotoli mettendo all'interno un pezzetto di formaggio Tybo, del pomodoro secco e 4 foglie di rucola.

Cosa ne pensi? Hai voglia di uno spuntino vegano?

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