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La piramide alimentare vegetale,

Con l'avvento delle diete vegetariano y vegan, abbiamo ripensato all'importanza degli alimenti a base di piante. Ecco perché abbiamo cercato informazioni sul piramide alimentare vegetale. Questo cerca di organizzare e mostrare dal più piccolo al più grande la quantità di cibo da consumare. Vuoi conoscere l'ordine di questa piramide? Ecco, lo farai.

Com'è la piramide alimentare vegetale?

Sappiamo tutti cos'è la piramide alimentare. È uno strumento che mostra in modo semplice e grafico diversi livelli di cibo. Ordinati in base alla quantità e alla frequenza con cui devono essere consumati. Sempre più persone scelgono una dieta vegetariana o vegana. Cioè a base di verdure o altro prodotti non a base di carne né dagli animali. Pertanto, cosa sarebbe piramide alimentare vegetale?

L'alimentazione è essenziale per la nostra salute. Dobbiamo seguire una dieta equilibrato, oltre ad essere variegato. Quest'ultimo è un requisito fondamentale per fornire al nostro organismo i nutrienti di cui ha bisogno. Per raggiungere questo obiettivo, è importante conoscere i gruppi di alimenti. Inoltre, come proporzioni in cui devono essere ingeriti. Soprattutto se abbiamo deciso di eliminare dalla nostra dieta gli alimenti di origine animale. Con il motivo di bilanciare i nutrienti.

piramide alimentare vegetale
Verdure / fonte: utente instagram @ mamasilvicocina

Frutta e verdura

Come nella tradizione, nel piramide alimentare vegetale la base è frutta e verdura fresca. Questi devono essere presenti a tutti i pasti della giornata. Inoltre, si raccomanda che almeno il metà del piatto le verdure sono presenti ad ogni pranzo e cena. Inoltre, dovrebbero includere verdura cruda almeno una volta al giorno. Questi possono essere visualizzati in vari modi come insalate o gazpachos. La cosa migliore sarebbe alternarsi una porzione di verdure crude con un'altra cotta.

idrati

Dovrebbero rappresentare circa a 25% del totale del cibo consumato. Cioè, sono fondamentale nella piramide alimentare vegetale. Situato solo un gradino sopra. Ha meno rappresentazione, ma sono comunque molto importanti. In questa sezione includiamo: pane, pasta, riso, patate, altri tuberi e qualsiasi tipo di tubero. Come consiglio, ti consigliamo di scegliere quando possibile cereali integrali. Perché sono più ricchi di minerali, fibre e acidi grassi essenziali.

Proteine

Sono allo stesso livello di idrati. Che rappresentano l'altro 25% della quantità che dovremmo ingerire giornalmente. Essere un piramide alimentare vegetale, proteine ​​delle carni non possono essere salvati. Pertanto, dobbiamo ricorrere a verdure, tofu, tempeh, noci e prodotti vegetali. Cioè cibi come hamburger o polpette di verdure che imitano il sapore della carne, del pollo o del pesce.

Nel caso di essere flessitaristi, di tanto in tanto potresti aggiungere proteine ​​animali. Tuttavia, nuove fonti di proteine ​​alternative ci consentono di acquisire i nutrienti necessario. In modo sano e completo. Inoltre, ci danno l'opportunità di vivere l'esperienza di sapore di carne utilizzando solo verdure.

piramide alimentare vegetale
hamburger a base vegetale / fonte: utente instagram @ sansebastianveganfood

Grasso

Si trovano in il più alto della piramide alimentare vegetale. Come nel tradizionale. I grassi sani sono essenziali per funzionamento corretto del nostro organismo. A patto che vengano consumati in piccole quantità. L'olio d'oliva vergine dovrebbe essere la priorità rispetto al resto. Inoltre, la mancanza di omega-3 dal pesce potrebbe essere integrato con una piccola quantità di frutta secca . Oltre all'integratore vitaminico B12, necessario per i vegani.

 

Benefici di una dieta a base vegetale

  • Riduce il rischio di diabete tipo 2
  • Aumentare il longevità e fertilità
  • Riduce il rischio di malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro
  • È una dieta che protegge l'ambiente e gli animali
  • È una dieta facile da seguire e mantenere
  • È una dieta ricca di acqua, fitonutrienti, vitamine A, C, fibre e potassio.
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Svantaggi della dieta a base vegetale

  • Richiede Supplementi con vitamine e minerali. Come la vitamina B12
  • Richiede una buona conoscenza della nutrizione per trova le proteine verdure più complete.

 

Seguendo un dieta vegetariana o vegana è una decisione individuale. In cui solo medici ed esperti possono commentare. Tuttavia, come abbiamo letto qui, ci sono più pro che contro. E quest'ultimo può essere risolto. Cioè, gli svantaggi delle diete a base vegetale possono essere risolti. Ad esempio, con integratori alimentari. Inoltre, esistono sempre più appetitose alternative alla carne. Non è necessario rinunciare al sapore della carne, con bistecche, hamburger e altri prodotti a base di verdure. Cosa ne pensi?

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