pronta richiesta è un marchio del settore agroalimentare che commercializza polenta istantanea In tutto il mondo. Ma, potresti chiederti, Che cosa è? Non è molto comune in Spagna, ma sì nel a nord di Italia. Questa ricetta è stata per secoli il sostentamento della popolazione contadina italiana. Per questo motivo, è ancora noto come il cibo dei poveri. Tuttavia, è un alimento perfetto da seguire a dieta sana ed equilibrata grazie ai suoi apporti nutrizionali. Successivamente spiegheremo cos'è e come possiamo usarlo nella nostra cucina.

Polenta, che cos'è?

Primo, l' polenta non è come tale a cibo o ingrediente, ma in fondo è il piatto che risulta dal cocción con uno poco sale con Farina di mais. Ma attenzione, non solo grinta. Gli esperti dicono che per ottenere a polenta genuina dobbiamo utilizzare mais italiano coltivato appositamente per questo scopo. Bisogna distinguere tra la polenta istantanea o precotta, che richiederà da uno a cinque minuti per cuocerla, e quella al naturale, che richiederà più tempo: dai 30 ai 45 minuti.

La polenta di per sé è una ricetta un po' insipida ed è per questo che devi dargli sapore. A fine cottura, infatti, viene sempre aggiunta una spruzzata di burro, panna o formaggio. Allo stesso modo è molto comune preparare a accompagnamento, ad esempio il nostro salsa preferita. È molto comune anche saltarlo nell'olio o friggerlo o creare delle basi da realizzare pizze. Un'altra opzione è usarlo per preparare dolci, oltre a torte o biscotti, essendo anche una sana alternativa. Infine, un altro dei grandi vantaggi di polenta è che è adatto per celiaci poiché non contiene grano e quindi, glutine. 

Ci sono innumerevoli ricette con polenta. Ve ne lasciamo qui alcuni gnocchi di polenta al pesto rosso adatto ai vegetariani, a polenta e pasticcio di carne e un dessert originalissimo: torta salata di polenta con funghi, cavolo cappuccio, prosciutto e formaggio. Facci sapere se hai mai provato questa ricetta italiana d'altri tempi e Cosa pensi.