Specialità: Manzo Wagyu
nome: Ristorante Santa Rosalía
Indirizzo: Diputación Street, 8. Bilbao
Provincia: Biscaglia
telefono: 946792897
Web: www.restaurantedesantarosalia.com
La superba qualità della carne di manzo Wagyu
El Ristorante Santa Rosalía è un ristorante specializzato nella pregiata carne giapponese di Wagyu, una mucca naturale del paese giapponese. Unisce l'impegno e la sicurezza della sua qualità di uno dei produttori di questa carne in Spagna per mostrare il tuo prodotto. Senza dubbio, è un must per tutti gli amanti della buona carne che visitano o si trovano a bilbao.
I locali offrono un ampio menù dove il Wagyu a scatti. Anche bistecche, hamburger, arrosto di manzo, crocchette, sanguinaccio, ribeye, controfiletto e picanha. Puoi anche assaggiarne alcuni deliziosi calli.
La proprietà del Ristorante Santa Rosalía è anche da le cantine Garmendia, quindi puoi cogliere l'occasione per provare alcuni dei loro vini. I vigneti si trovano nella stessa fattoria dove vengono allevate le mucche wagyus. Forse un buon motivo per questo abbinamento dove si può scegliere tra rossi, rosati e bianchi. Osa con il bianco 24 mesi in botte!
Sul prodotto a base di carne
El Wagyu È un bovino di origine giapponese, nello specifico della razza nera. Questa si caratterizza per la sua elevata capacità di infiltrazione dei grassi nella carne. Conosciuto come manzo di kobe È di questa stessa razza ma dall'area geografica di Kobe e vengono chiamati quelli che fanno parte della sua denominazione Wagyu-Kobe. Questo Denominazione di Origine Li costringe a mangiare e sacrificarsi determinati.
Ci sono molte leggende su questa carne sia per la sua alimentazione, poiché in alcune zone si diceva che ne venisse alimentata birra o lievito di birra, Per quanto riguarda la massaggi hanno detto di aver ricevuto il bestiame. Questo è tutto un mito, dal momento che il Wagyus sono alimentati con cereali e foraggi naturali. Anche molto calmo poiché lo stress lo renderebbe difficile qualità della carne.
Quindi tutte queste condizioni producono questa alta infiltrazione di grasso nella carne che lo dà colore carne marmorizzata, cioè simile alle venature del marmo. L'infiltrazione di questo grasso dà alla carne a sapore ottimo ed eccellente, alta succosità e alta tenerezza il che lo rende eccezionale. Vuoi provare questo prodotto a base di carne in Ristorante Santa Rosalía?
