Etichetta: Mollusco
Coquinas de Huelva, in cerca di protezione
Il mollusco bivalve originario della provincia andalusa affronta il problema della raccolta illegale. Incontra qui i coquinas di Huelva, che vogliono il loro DO.
La storia del Galiziano Mexillón in foto
Una mostra fotografica con immagini di Xurxo Lobato copre ciascuna delle fasi della storia del Mexillón de Galicia, dal mare al piatto.
