Uco Valley
Grandi prodotti Argentina
Scrivi: Laura Litvin (@laulitvin)
A circa 100 chilometri a sud della capitale Mendoza, la valle è un must per gli amanti del vino. Cantine di design, ristoranti di campagna, hotel di lusso e un paesaggio incredibile sono i tratti distintivi della zona vitivinicola più sofisticata della provincia argentina.
Vigneti d'alta quota nella Valle dell'Uco
Famoso per i suoi vigneti d'alta quota e il clima freddo, il Uco Valley si trova ai piedi del Ande, a sud della città di Mendoza. Numerosi torrenti di fresco disgelo irrigano la fertile terra, fino a unirsi al fiume Tunuyán. Qui vengono coltivati alcuni dei vigneti più alti del mondo: il clima freddo e gli sbalzi di temperatura estremi tra il giorno e la notte fanno sì che ceppi come lo Chardonnay e il Cabernet Sauvignon si esprimano. Ma anche vini Malbec con note molto floreali, tannini freschi e decisi. In questa regione ottieni vini con grande acidità naturale e ottimo potenziale di invecchiamento.
I vini di Uco Valley divenne un potente richiamo per i fanatici del vino, ma le distanze sono lunghe, meglio è noleggiare un'auto o noleggiare un'escursione. Un'alternativa è il autobus del vino, che con diverse modalità di proposte di Hop On & Hop Off = Bodegueando = Subí y Baja, consente diverse opzioni. Comunque, meglio avere una panoramica prima di visitare i dipartimenti che compongono questa regione. Sono Tunuyán, Tupungato e San Carlos, nel Centro-Ovest di Mendoza.
La via del vino
Da nord a sud è conveniente iniziare tupungato, scendendo dalla capitale Mendoza per la famosa strada 40 e poi prendendo la strada 86, fino ad arrivare a Cantina Atamisque. Quindi continua a visitare Passionate Wines, il progetto creativo dell'enologo Matías Michelini, uno dei più prestigiosi del Argentina. Più avanti si imbocca la Strada 89, che praticamente incrocia la Voltre Uco da nord a sud ed è noto come "La via del vino".
La strada lascia lentamente la pianura ed entra nella catena montuosa frontale, in costante salita che offre panorami incredibili. Da queste parti puoi mettere insieme un altro tour delle case vinicole, come Domaine Bousquet, Andeluna, Finca Sophenia, Kilka e La Azul. O anche Infinity Stone, SuperUco, Clos de los 7, tra gli altri importanti. Alcuni hanno ristoranti interessanti dove fare soste tecniche e gustose. Al di là c'è Casa Petrini e Salentein, due cantine Offrono anche servizi di ospitalità. Con diverse possibilità di prezzi e attività nei vigneti. Ovviamente ognuno offre le sue etichette e vini di grande successo.
Mendoza più che enoturismo
Durante la visita a Mendoza Si consiglia di dormire una notte Uco Valley, ci sono bellissimi hotel come The Vines Resort & Spa, tra gli altri. Ovviamente si consiglia di prenotare in anticipo. Mendoza è una destinazione per tutto l'anno, ma senza dubbio, a fine estate e inizio autunno, al momento del raccolto, è quando la provincia bolle. Inoltre il clima è piacevole e anche la montagna offre attività per tutti i gusti. Ad esempio, escalation, trekking, passeggiate lungo percorsi panoramici, Rafting e altro ancora.
