damm lancia il suo prima birra maturata in legno. Sono edizione limitata numerata, di cui l'azienda vende attualmente solo 1.000 unità. Unicamente ed esclusivamente attraverso il suo nuovo e-commerce. Pertanto, puoi acquistarlo su Damm - Negozio.
La caratteristica principale di questa birra birra chiara è che è maturato con legno di quercia e castagno. Questo aggiunge complessità e conferisce note calde e dolci, con sentori di vaniglia.
Una birra eccezionale, ideata dai mastri birrai di damm. Va bevuto in modo rilassato e per godere di tutte le sue sfumature nei momenti più speciali.
Una birra per occasioni speciali
La nuova birra maturato con legno damm È, oltre al regalo perfetto per questi datteri, l'accompagnamento ideale alle feste natalizie. Anche un buon regalo per tutti gli amanti di birra.
Per la sua produzione sono state utilizzate varietà di legno iberico, che forniscono diversi sapori e aromi. Da un lato, legno di quercia (varietà Quercus pirenaica). Fornisce note di legno, vaniglia e cocco. Per altro, legno di castagno (varietà castanea sativa). Fornisce note dolci e tostate, con lievi sfumature di frutta secca e spezie.
Una combinazione eccezionalmente elaborata 100% con ingredienti naturali. Si abbina perfettamente ai piatti sostanziosi tipici di questo periodo dell'anno. Come il tacchino ripieno al forno, lo spezzatino di carne con i funghi, il pollo arrosto con le noci. Anche il filetto di maiale con purea di castagne o il Wellington, tra gli altri.
Inoltre, può essere un buon abbinamento per dolci natalizi come torroni, noci, roscones, ecc.
Note di degustazione di questo nuovo Damm
Alla vista si presenta con un colore ambrato ramato, è fluido e brillante.
All'olfatto è potente, predominano le note di legno con sentori di vaniglia, cocco e frutta secca. Si accompagna a tocchi di anice e brioche.
Al palato è intenso, con molta rotondità e sapidità. Le note legnose si fondono armoniosamente con i sapori di malto caramellato. Oltre a uvetta e spezie dolci. Il carattere del luppolo è presentato equilibrando sottilmente il tutto.
Carbonatazione media, con una calda sensazione alcolica. Il finale in bocca è secco, ma lungo e complesso.
Un birra potente, ma equilibrato, che mostra chiaramente le caratteristiche più attraenti del legno. Allo stesso tempo, non nasconde la sua delicatezza. Un chiaro esempio che forza e finezza possono coesistere in questo Damm.
