Etichetta: Sicurezza
Certificazione per i prodotti FoodXain
Nasce il nuovo metodo di certificazione per i prodotti FoodXain, che utilizza la tecnologia blockchain e permette al consumatore di verificare ciò che acquista.
Gli anisaki nel pesce sono già più preoccupanti
Questo parassita presente in un numero sempre maggiore di specie non cotte sta proliferando, sollevando preoccupazioni per l'Anisakis nei pesci.
Blockchain nel cibo, perché è importante?
Per il bene della qualità e della sicurezza alimentare, l'applicazione della tecnologia blockchain negli alimenti è un grande vantaggio per la catena del valore.
