È tempo di torrone con l'avvicinarsi delle date di Natale, anche se in molti iniziano a gustare questo prodotto tipico del tempo mesi prima, quando già sono esposti nei supermercati. Alla ricerca di un dolce diverso, originale e sorprendente una famiglia di torroni catalani con la loro torrone Vicens. Con essenza tradizionale, proseguendo con un'elaborazione artigiana, ha anche scelto di innovare nei sapori. Tutto per offrire tavolette dove la miscela degli ingredienti permette di vivere un'esperienza unica al palato. Oltre all'ampio catalogo di cui dispongono, da alcuni anni collaborano con a causa di solidarietà vale la pena saperlo.
Agramunt, culla del torrone di pietra
Per presentare il torrone Vicens Dobbiamo prima parlare del luogo di nascita del gruppo che, oggi, si amplia con negozi in diverse parti della Spagna e anche in Francia. La fama dei prodotti originariamente prodotti nel comune di Agramunt. Questa città nella regione di Urgell (Lleida) Era la culla del torrone e del cioccolato cotto sulla pietra. Qualcosa che gli ha dato la sua unicità.
Noi di 1775, di generazione in generazione, in Torrons vicens La buona artigianalità è stata trasmessa con una squisita pasticceria incentrata soprattutto sul torrone. Un prodotto all'altezza propria fiera nel comune, che si festeggia il 12 ottobre. È il massimo esponente turistico di Agramunt e anche il gioiello con la più lunga tradizione dell'azienda turronera. Uno che non ha smesso di crescere anche acquisendone altri aziende legati al settore.
IGP per un dolce particolare
Dobbiamo sottolineare che il Torrone Agramunt è stato persino riconosciuto in Europa con il sigillo di Indicazione geografica protetta (IGP) per il legame che ha con il territorio in cui è realizzato. La sua forma può essere un disco o una tavoletta rettangolare. Offre un colore marrone chiaro o dorato e una consistenza irregolare. Stiamo parlando di un dolce a pasta dura ma che può essere sminuzzato per essere gustato in bocca con un'esperienza croccante. L'impasto con cui è realizzato si scioglie al palato.
Questo particolare tipo di prodotto deve contenere un file minimo 10% di miele e 1% di albume d'uovo. Può essere commercializzato come una categoria "Supreme" o "Extra" che incorpora nocciola o mandorla, altri due ingredienti caratteristici di questo torrone.
Ver esta publicación in Instagram
Ricette innovative per deliziare
Oltre ad offrire quel dolce tipico del comune con IGP, il torrone Vicens Si distinguono per la loro varietà e perché le loro ricette innovative ogni anno per deliziare il palato dei più golosi raggiungono livelli elevati. Quindi, potremmo anche parlarne dessert autentici ottenuto attraverso una fusione di sapori ineguagliabili. Nello specifico, ci riferiamo a due categorie da un catalogo di prodotti molto ampio: Eccellenza e Albert Adrià.
Sì, lo chef di cui vi avevamo già parlato qualche giorno fa per essere stato l'architetto del Torrone con patatine fritte è incaricato di crearne alcuni Torroncini Vicens molto originali. Gli ingredienti che contengono attirano già l'attenzione dei consumatori che osano innovare con questo prodotto tradizionale e tipico natalizio. Vuoi sapere cos'è il file novità di quest'anno 2020? Oltre a quelli del maestro pasticcere, il torrone di biscotto, di pistacchi, marzapane e persino mele cotogne e formaggio.
Le nuove sorprese di Adrià sono Baklava, Orange e Sacher, tre torroni che si aggiungono agli oltre 20 diversi torroni che aveva già nella sua gamma. Per citare alcuni esempi: con bevande noto (mojito, birra, vermouth, vino e gintonic); insieme a frutta (curry e fragole, piña colada e lamponi); di dolci famoso (tiramisù, torta di formaggio, Tarte Tatin); e altri ingredienti particolari (tè fiammifero, alga nori, formaggio Seu De Urgell, kikos, ecc.).
Solidarietà a Turrones Vicens
Dal 2015 la famiglia dei torroni catalani collabora con il Ospedale Sant Joan de Deu de Barcelona e con il mezzo radio RAC1 per sostenere una causa di beneficenza. Lo fa con il suo torrone solidale il cui importo incassato dalle sue vendite va interamente alla fondazione del centro ospedaliero per le indagini di malattie rare. In queste cinque campagne hanno già raccolto 946.222 euro.
Se vuoi collaborare con questo solidarietà torró puoi acquistarlo nei negozi di torrone Vicens o nel tuo negozio online. È disponibile in due gusti: cremoso alle mandorle e pralinato alla nocciola. Goditi una tipica prelibatezza natalizia a sostegno di questa iniziativa salutistica!
