È stato possibile testare il file tre vini con il miglior punteggio del più antico concorso internazionale di vini biologici. Quest'anno ha festeggiato la sua 18 ° edizione e vi racconteremo come questa degustazione di vini biologici a Fenavin.
"The Ecocluster Ecosystem" è il titolo dell'attività svolta oggi Ecovalia, all'interno FENAVIN 2017. Oltre alla suddetta degustazione con i voti più alti del concorso Ecocluster, i vini biologici sono stati rivendicati. Sono il futuro del settore.
Il sommelier di Ecoracimo, Fran Leon e il direttore tecnico del concorso, Rocio Marquez, hanno diretto la degustazione dei vini premiati. UN vino bianco, un rosso e un spumante biologico. Inoltre, hanno esposto i vantaggi dell'integrazione nell'ecosistema di Ecocluster, tra l'altro, perché dispone di un pannello di degustazione molto prestigioso.
Degustazione di vini biologici a Fenavin
Con la presentazione di questi tre vini biologici a Fenavin è stata sottolineata l'importanza di questa competizione internazionale. È il più antico di quelli trattenuti Spagna, da quest'anno festeggia la sua 18esima edizione.
Anche questo Ecocluster “È un progetto di continuità perché ci sono degustazioni e presentazioni in molti eventi. Tutti legati al mondo del vino. In questo modo l'azienda partecipante sa che diamo continuamente valore ai produttori ”. Questo ha spiegato Fran Leon.
L'opportunità di presentare i vini
Con questa degustazione i partecipanti hanno potuto verificare il varietà e qualità dei vini biologici. "Questo si evidenzia quando il consumatore si rende conto che c'è un valore aggiunto che non è altro che il lavoro in vigna", ha detto il sommelier.
“Questi vini devono esprimere il terroir e il clima. Non sono tutti gli stessi anni, ma hanno una loro identità perché ci portano nel luogo di origine. Che in questo settore è essenziale al cento per cento "
Rocío Marquez, da parte sua ha evidenziato i vantaggi della partecipazione Ecocluster:
“Solo la partecipazione permette già di incentivare la qualità che elaborano. Ci sono molti produttori in eco che non conoscono ancora lo strumento che hanno con il concorso "
a Marquez, queste vini biologici a Fenavin Sono un must. "La migliore fiera del vino che c'è in questo momento" e quest'anno ancora di più "perché c'è molta presenza di vini biologici". "Abbiamo ancora del lavoro da fare ma penso che il settore stia prendendo coscienza che l'ecologia è la strada da percorrere"
“Dobbiamo pensare al mezzo di crescita, alla sostenibilità e all'ambiente, che è ciò che ci dà la vita. Tutto questo facendo vini di qualità"
