Aranda de Duero lascia il posto alla consueta preminenza culinaria del vino DO Ribera del Duero e il Agnello arrosto di Aranda a la "limonata al vino" e 'Toast francese'. Vuole farne l'essenza gastronomica della sua Settimana Santa. Inoltre, li mette in risalto con due Percorsi a cui hanno aderito una trentina di esercizi, disposti a tentare residenti e visitatori con questo gustoso 'abbinamento di Pasqua ebraica'.
Semana Santa È un buon motivo per una vacanza ad Aranda de Duero. e il loro solito processioni : 'La Borriquilla' (domenica delle palme), 'El Encuentro' (martedì), 'El Sermón' (mercoledì), 'El Silencio' (giovedì santo), 'El Descendimiento' (venerdì santo) o 'Descent of the Angel' (Domenica di Pasqua). Quelle che vedono protagoniste le sue cinque confraternite e le tre confraternite, ma che quest'anno unisce altri due percorsi 'terrestri' legati alla gastronomia: Il "Strada della limonata del vino" e 'Via del brindisi francese'.
Cos'è la limonata al vino?
È anche conosciuto come "Limonata di Pasqua" ed è fatto con una miscela di vino rosso e rosato DO Ribera del Duero. A questo aggiungono i processori in una ciotola zucchero, scorza di limone tritata y cannella. Lasciano macerare per un paio di giorni, quindi serviamo freddo.
E il brindisi quaresimale?
Si prepara tagliando delle fette di pane del giorno prima. Questi dovrebbero avere uno spessore di circa due centimetri e devi immergerli in un composto di latte bollente, zucchero, cannella e scorza di limone. Una volta ben inzuppato, il passo successivo è immergili nell'uovo y friggerli. Quando saranno leggermente dorate, adagiatele su una teglia con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. L'ultimo passaggio è servirli freddi cosparsi di zucchero e cannella o miele.
La via torrijas: cosa offre Aranda del Duero?
Vi partecipano 35 stabilimenti dal capoluogo Ribera, la maggior parte dei quali offre entrambi i prodotti. L'elenco è il seguente: 'Ti aspetto qui', 'Asador y Terraza Baldíos', 'Bar Casanova', 'Bar Somatén' (solo limonata di vino), 'Bocaboca Aranda', 'Café Bar Buenos Aires', 'Café Bar Jamari', 'Café Central', 'Cafetería Tubular', 'Asador Casa Florencio', 'Casa Silvano', 'Bar Desigual', 'El 51 del Sol', 'El lagar de Isilla', 'El Ventorro' (solo limonata di vino), 'Hotel restaurant Las Baronas', 'Hotel V Ciudad' e 'Kiosko Virgen de las Viñas'.
Puoi anche degustarli entrambi a: 'La Casona de la Vid', 'La Pícara', 'La Quinta', 'La Traviesa', 'Los Faroles' (solo limonata di
vino), 'Mesón El Cordero', 'Noe-Gastroversia', 'Palo Santo', 'La Resinera', 'El Arandino', 'La Raspa' (solo limonata al vino), 'Saloon Bar Revolver Pub', 'Tierra e Mar al Corte', 'Tío Juanillo' e 'Hotel Montemoso', 'Black & White'; La Mandragora, in codice.
Nonostante il protagonismo dei due, si può gustare anche l'ottimo Agnello da latte arrosto di Aranda del Duero. Da non dimenticare gli entusiasmanti vini della DO Ribera del Duero. Tieni presente che questo 2022 non è un anno qualsiasi. Così, questo è l'anno in cui il comune ha ricevuto il riconoscimento di Città Europea del Vino. L'onore viene da RICEVENTE, la Rete Europea delle Città del Vino. Abbiate il coraggio di godere di tutta l'offerta che offre questo bellissimo comune! Hai il coraggio?
