Vuoi conoscere le origini di baba ganus? È un piatto sempre più conosciuto in Europa e nel America. Ti invitiamo a continuare a leggere questo articolo se ami il melanzana. Da dove viene il tuo nome? Cosa si dice delle donne che lo mangiano? Scoprire!
Come prepararlo?
Se sei appassionato hummus Dovresti prestare molta attenzione a questo articolo. Si chiama la sorprendente purea di melanzane di cui abbiamo a che fare oggi baba ganus o «hanno mutato betinjan». È una delizia che a poco a poco va allo stesso modo dell'hummus e del falafel. Cioè, attraversare i confini di Mezzo di intrufolarsi nelle tavole dei paesi occidentali.
Si prepara mescolando melanzane arrosto con tahin (semi di sesamo macinati), succo di limone, aglio, sciroppo di melograno y cumino. Abbastanza simile al classico hummus. Una particolarità è che al momento del consumo viene condita con olio d'oliva. Successivamente, pepite di melagrana. Altre volte il succo di questo frutto viene utilizzato come condimento mescolandolo all'olio.
La leggenda dietro il baba ganush
nella cultura arabo Si dice che Baba Ganush sia a piatto dolce y seducente. Pertanto, è difficile smettere di mangiarlo una volta iniziato. Inoltre, questa convinzione afferma che le donne che lo consumano acquisiscono le stesse caratteristiche di dolcezza e seduzione. La versione più puritana assicura che per questo bisogna essere prudenti nel suo consumo, poiché può mettere in pericolo la virtù.
Proprio da qui deriva il suo nome: le parole "baba ganush" significa "civettuola" y "vizioso". Così, è diventato popolare con questo nome e nella maggior parte dei paesi della zona è chiamato così. Pertanto, ora comprendiamo il detto arabo: "dal baba ganoush, né troppo né troppo poco". Ti ha sorpreso?
