Se cerchi su Google «carne fraudolentemente»Rimarrai sorpreso: decine (o più) di scandali su frode alimentare. Questa situazione costituisce un grave problema di Sanità pubblica, poiché chi li commette è chi ci vende. E la cosa più preoccupante è che non stiamo parlando di piccole quantità. Y non solo carne. L'ultimo caso più recente ha colpito Las Palmas de Gran Canaria (nel caso avessi avuto poco con il vulcano). Una rete mafiosa impegnata nel commercio fraudolento della carne per trarne profitto a costo di ingannare il consumatore. E, il più grave: nuocere gravemente alla tua salute, ¡scoprire!
Carne fraudolenta a Las Palmas
La Guardia civile ha trattenuto 22 persone il 2 ottobre per la sua presunta partecipazione alla vendita di 253 tonnellate de carne fraudolenta. La rete mafiosa era composta da diverse società all'ingrosso nel settore della carne in Le Palmas. Si dedicavano alla distribuzione della carne in mal stato per il resto Isole Isole Canarie: Fuerteventura, Tenerife y Lanzarote. L'operazione è stata definita dall'ente come “BISTECCA”. Il motivo è l'enorme quantità di carne che hanno immobilizzato: 900 tonnellate.
Così, l'operazione Bife ha permesso il sequestro della carne non adatto al consumo umano. Si trattava di cibo scaduto, etichettato erroneamente e senza tracciabilità. Tuttavia, più attori hanno partecipato alle indagini, la cui partecipazione è stata fondamentale per fermare questi criminali. Il Ispettori tecnici della sanità pubblica, TISP, del servizio di ispezione sanitaria e di laboratorio della direzione dell'area sanitaria di Gran Canaria.
Gli eventi sono iniziati in Dicembre di 2018 quando i professionisti della sanità pubblica hanno ispezionato uno stabilimento dedicato alla vendita all'ingrosso di alimenti freschi, refrigerati e congelati. Grazie a questo record hanno localizzato migliaia di chili di carne scaduta, cioè carne fraudolenta.
Su modus operativo era quello di cambiare le etichette originali (data di scadenza) per quelle false (data aggiornata). Inoltre, era carne che doveva essere stata congelata e tuttavia refrigerata. Né avevano documenti per giustificare la loro legalità. Cioè si tratta di carne scaduta, in cattive condizioni, e, quindi, non adatta al consumo umano. E, come se non bastasse, non sappiamo da dove venga.
Malattie di origine alimentare
Il manuale sulle cinque chiavi della sicurezza alimentare » della OMS (Organizzazione mondiale della sanità) Egli dice:
“Ogni giorno, le persone in tutto il mondo si ammalano per il cibo che mangiano. Queste malattie sono chiamate 'malattie di origine alimentare«e sono causati da microrganismi pericolosi e/o sostanze chimiche tossiche»
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Inoltre, avverte che sono un problema sia per i paesi sviluppati che per quelli in via di sviluppo. Colpiscono gravemente anche la popolazione più debole (neonati, bambini piccoli, anziani e malati). Questo manuale si concentra sulla trasmissione di queste malattie a livello quotidiano. Cioè, non tiene conto delle frodi alimentari. Immagina se abbiamo intensificato anche questo problema. Non importa quali raccomandazioni seguiamo perché posso mangiare una bistecca scaduta in un ristorante.
Pericolo di carne scaduta
Siamo di fronte a un crimine contro la salute pubblica della società. Non si tratta di yogurt, ma di carne. Le conseguenze del consumo di carne scaduta sono più pericolosi che nel caso di altri alimenti. Prima di tutto, dobbiamo essere chiari su cosa significa per un alimento superare il data di scadenza. Quindi, una volta trascorsa la data stampata sul prodotto, potrebbe causare danni alla nostra salute. Il Organizzazione dei consumatori e degli utenti della Spagna (OCU) Egli dice:
"Carne e pesce sono gli alimenti più pericolosi se consumati scaduti, anche può causare la morte«
I 10 cibi che puoi consumare anche se scaduti https://t.co/Gsq7U7KlTV
- Diario de Sevilla (@diariosevilla) Ottobre 1, 2021
Il cibo scaduto causa malattie trasmissione del cibo che possono essere più o meno gravi per la nostra salute. Tuttavia, è facile evitarli attraverso una corretta manipolazione degli alimenti. Quando è nelle nostre mani È importante attenersi alle date di scadenza sull'etichetta. Dobbiamo anche conoscere il modo corretto di conservare il cibo. In questo modo, la nostra salute correrà meno rischi.
