Con uno dei frutti più apprezzati coltivati negli regione dell'Axarquía Malaga è nata la nuova Birra artigianale Cruzcampo al gusto di mango. Una ricetta originale dell'azienda sivigliana per gli amanti della birra per gustare al palato uno dei prodotti incorniciati Gusto a Malaga. Stile Sessione IPA, questa bevanda innovativa è stata prodotta dai mastri birrai della fabbrica che l'azienda ha nel quartiere di Malaga Soho. Di seguito vi diremo tutto su questa interessante scommessa con detta frutta di stagione.
"Microbirrificio" e innovazione a Malaga
Come spazio di riferimento all'interno del gruppo birrario di proprietà di Heineken è l' Stabilimento Cruzcampo nella capitale di Malaga. Giovani esperti e appassionati di birra ricercano con grande spirito creativo come incorporare nuovi ingredienti o processi da realizzare ricette artigianali e originali. Così è nato l'ultimo, dalla mano di Juan Navarro e Jorge Varela, i due architetti dell'edizione limitata con maniglie. “Volevamo continuare ad esplorare con materie prime locali e di stagione, contribuendo allo stesso tempo con il nostro particolare tributo agli agricoltori della provincia che si sono rivolti Malaga in una centrale elettrica nella produzione di mango ”, sostengono entrambi i creatori.
Oltre al nuovo birra artigianale Cruzcampo Session IPANel "microbirrificio" di Malaga si può degustare un'altra grande varietà di bottiglie a seconda del periodo dell'anno. Tra questi, il Malagueta, che rende omaggio alla spiaggia più famosa della città. Ci sono anche quello di Grano, la Birra forte, la Sessione o alla IPA. Ma la degustazione è solo una delle proposte offerte presso le loro strutture, dove si organizzano diversi progetti ed esperienze. Così, arte, gastronomia e musica di solito si uniscono ad alcuni eventi dove bevono Cruz campo.
«Il contatto con le persone è fondamentale per avere un feedback direttamente dalle nostre creazioni e un'opportunità per catturare on-site le tendenze, i gusti e le preferenze delle persone. Questo quartiere, inoltre, è pura creatività", assicura Varela. il Fabbrica di Malaga Ha un totale di 1.100 metri quadrati, di cui 800 destinati all'industria alberghiera e 300 alla produzione di birra. La sua capacità è superiore a 500 persone.
Questa è la birra artigianale Cruzcampo Session IPA con Mangos
Con malto di segale e un sapore combinato tra note di caramello, frutta, agrumi e anche le pinnacee sia dal luppolo che dal proprio manghi, questa nuova birra è una vera delizia. Il suo corpo è leggero, l'amaro è di livello medio alto e il suo colore, ambra rossastra scuro. Fino ad esaurimento scorte potrete assaggiare il birra artigianale Cruzcampo Session IPA con il frutto autoctono di Axarquia. Già nella sua bottiglia rappresenta un design molto fruttato, con i caratteristici colori arancio o giallastri del mango, dopo il tipico logo del marchio di birra.
Coltivazione di mango a Malaga
Sebbene abbia la sua origine nel Sud-Est asiatico, la Mango È una frutta spalmata con grande successo nella regione del Axarquia Malaga, da quando è arrivato negli anni 80. Con circa 4000 hectareas coltivazione, una delle più vaste aree di manghi nel nostro paese è in quella regione. È solo superato da La costa tropicale di Granada. In questo contesto, ogni anno la produzione di questo prodotto è tra i 10000-30000 tonnellate nella campagna di Malaga. Le sue enormi prestazioni sono persino superiori a quelle del avocado, un altro frutto perfettamente introdotto.
Lo afferma un altro fatto interessante che dimostra la capacità di coltivazione in questo territorio andaluso per ogni ettaro possono esserci fino a mille alberi di mango. Quello di cui esistono numerose varietà: Osteen, Kent, Keith, Sensation e Tohmmy Atkins. Il primo menzionato, ovviamente, è il più frequente in Axarquia, monopolizzando fino all'80% della superficie coltivata totale. Ogni varietà differisce l'una dall'altra per il colore della buccia verde, gialla o addirittura rossastra. Nella polpa, di solito è sempre gialla con sfumature di transizione all'arancio.
Da gusto, offerte dolcezza speciale, pieno di sfumature aromatiche, qualcosa che rende il Mango malagueño in un frutto molto richiesto sia all'interno che all'esterno Spagna. Le sue proprietà più rilevanti derivano dal suo alto contenuto di fibra e vitamina C. Pertanto, se vuoi testare tutto il contributo che ha sotto forma di Birra artigianale Cruzcampo, questa possibilità esiste già. Goditi una ricetta creativa Gusto a Malaga!
