La Champagne e cambiamento climatico sono già inseparabili. Quest'ultimo è un effetto verificabile nel nostro quotidiano. L'aumento delle temperature, la siccità e gli effetti meteorologici sempre più improvvisi e avversi sono ormai inevitabili. Questa volta i cambiamenti arrivano da questa zona vinicola della Francia. Nel famoso Denominazione di Origine si sta intraprendendo azioni di fronte a tutti questi cambiamenti.
Da più di un secolo le viti sono impiantate in tutta la Champagne con una distanza massima tra i filari di 1,5 metri. Attualmente hanno già preso in considerazione la modifica di questa misura.
Aumenta lo spazio tra i piani
Fino ad ora, gli esperti credevano che 1,5 metris erano l'opzione migliore. Pensavano anche che fornisse più quantità e una migliore qualità. Il concorrenza tra le piante la quantità non era eccessiva e la qualità ottima. Ora con il cambiamento climatico sembra che tutto sia cambiato e cambierà ancora.
Secondo studi condotti da più di quindici anni dall'associazione SGV e da alcune cantine, sembra che non sia più così. Secondo questo studio se fosse permesso di entrare macchinario principale il ore di lavoro. Pertanto, le emissioni di CO2 diminuirebbero di più di uno 20%. Lo stesso studio indica che sarebbe anche più facile controllo di parassiti e i i trattamenti sarebbero meno numerosi e più efficaci. In questo modo verrebbe raggiunto uno degli obiettivi principali, quello di migliorare la sostenibilità.
Meno ceppi ma più grandi: soluzioni per Champagne e cambiamento climatico
Per tutto questo la scorsa settimana è stato votato il cambio. La proposta è di passare da 1,5 metri di larghezza tra le righe a 2-2,2 metri. Al contrario, i ceppi sarebbero autorizzati ad avere un altezza massima fino a 2 metri invece di 1,25 metri. Secondo lo studio ci sarebbero meno piante per ettaro ma la produzione verrebbe compensata. Con questa riduzione delle piante, sarebbe meglio far fronte alle prevedibili siccità e le piante sarebbero più forti.
Un dibattito sociale
Il dibattito è aperto in tutta la Champagne. I sindacati temono che si riduca l'occupazione in vigna. I viticoltori insistono che è per il meglio e che la modifica sarà effettuata gradualmente y Sarà completato in tre generazioni. Ciò che sembra chiaro è che le decisioni devono essere prese ora. Una cosa è chiara, d'ora in poi Champagne e cambiamento climatico andranno di pari passo.
