Ieri, 5 maggio, è stato il Giornata internazionale della celiachia. È una data molto importante se teniamo conto che in Spagna live mezzo milione di persone con intolleranza al glutine. Ecco perché pensiamo che sia un'ottima notizia che sia arrivata sul mercato una borsa con la quale evitare la contaminazione incrociata. Ma... una borsa può davvero aiutarti mangiare senza glutine? Scoprite come funziona.
Nuovo modo sicuro per mangiare senza glutine
Si chiama Celi&Farma ed è già disponibile in mille farmacie spagnole. Questo prodotto rivoluzionario è distribuito COFARE e arriva in una confezione di tre borse contro la contaminazione incrociata per tostapane, panini e forno. I materiali che li compongono sono entrambi PTFE (teflon) y lana di vetro. Pertanto, sono resistenti e mancano di sostanze tossiche come i famigerati BPA e PFOA. Inoltre, una delle sue attrazioni risiede nel fatto che Vengono riutilizzati fino a 50 volte.
Puoi anche lavarli senza problemi mentre mantengono le loro proprietà antiaderenti. E come se non bastasse, hanno il supporto del (Federazione delle Associazioni Celiache della Spagna VISO):
«Celi&Pharma viene per risolvere un mal di testa per molte persone celiache, come la temuta cross-contaminazione. La paura di poter consumare accidentalmente glutine è presente nella vita quotidiana del gruppo celiaco, quindi questo prodotto non solo aiuterà a garantire la sicurezza alimentare di questo gruppo ma aumenterà anche la tranquillità in molte famiglie quando si segue una corretta dieta gluten free e soprattutto quando lo sono lontano da casa".
¿Pero come funziona?
Victor Oliva, CEO di Celi&Pharma, assicura che il prodotto che viene inserito nel sacchetto sia completamente protetto dai resti dell'allergene. Questi possono essere in a panini, un forno o con una tostapane. Tuttavia, il materiale consente di realizzare il cibo senza ricevere alcun tipo di traccia dal luogo in cui è stato preparato.
Giornata internazionale della celiachia
Se è vero che mangiare senza glutine è più facile oggi di quanto non fosse quindici anni fa, provoca ancora mal di testa. È un malattia autoimmune Che influisce tra l'1 e il 2% della popolazione spagnola e che non ci sono cure. È solo necessario smettere di consumare cibi con glutine, che influisce sulla vita sociale del paziente. Ecco perché è necessario che aziende come Celi&Pharma investano per migliorare la vita delle persone colpite.
Grazie a invenzioni come la sua, è più facile per i celiaci andare semplicemente a mangiare a casa di amici o parenti. Può anche essere un ottimo alleato viaggiare. Pertanto, si vede come la sensibilizzazione e gli investimenti possano migliorare la vita delle persone. Oliva indica che è necessario evitare piccole tracce "Perché nel tempo possono portare a problemi di salute molto importanti".
