El consumo di pane en Spagna continua a mostrare un andamento negativo pur essendo uno dei grandi pilastri del Dieta mediterranea. Anche se non abbiamo ancora dati definitivi sul Año 2021 Si stima un calo vicino a 8% anno su anno. Tuttavia, lo studioAnalisi del consumo di pane nelbersaglio bambino'. Questo è stato fatto dal Istituto di ricerche di mercato e marketing strategico Ikerfel per INCERHPANO e ha disegnato un alone di speranza per il settore. Il nome dello studio può darci un'idea di chi è il responsabile Vuoi sapere di più? Continua a leggere!
Il consumo del pane nei più piccoli
Il settore del pane soffre da decenni del continuo calo dei consumi di questo alimento emblematico. Tuttavia, lo strato infantile non segue la stessa regola rispetto al resto. Forse campagne come Buongiorno col pane! guidato INCERHPAN (Organizzazione interprofessionale dei cereali per la panificazione e derivati della Spagna) e finanziato con l'aiuto del Unione Europea. Il suo obiettivo è quello di migliorare l'immagine di questo alimento tra Giovani e bambini, poiché alla fine saranno le generazioni future ad avere il maggior potere di un vero cambiamento.
Sul sito web della campagna usano un formato interattivo e accattivante per renderlo attraente per i più piccoli. Spiegano ai più piccoli in modo semplice i tipi di pane che esistono sul mercato, nonché le principali differenze tra di loro. Quello che questo settore dà per scontato ea suo favore, come spiega lo studio, è quello bambini a loro piace il suo gusto e i genitori lo considerano un alimento sano da includere nella loro dieta.
I dati ottenuti nel rapporto ci mostrano il tendenza in aumento di uno degli alimenti che occupano il base della piramide alimentare. Certo, solo nel gruppo dei più piccoli. Quindi, il consumo in 74% delle famiglie spagnole con figli fino a 18 anni non è diminuito, ma consuma almeno una pagnotta al giorno. Ma ancora più incoraggiante è che le famiglie con bambini in mezzo 6 e 12 anni hanno aumentato la quantità di pane consumato del 10% Nell'anno precedente.
L'importanza del pane in una dieta sana ed equilibrata
Questi risultati corrispondono alle affermazioni di diverse organizzazioni sanitarie nazionali e internazionali in merito ai benefici del consumo di pane sulla nostra salute. Sottolineano in particolare il bambini, che sono in a fase di sviluppo e crescita cruciale. Hanno bisogno di seguire una dieta sana ed equilibrata, per questo il Dieta mediterranea è meglio secondo OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità). E se questo piano alimentare è caratterizzato da qualcosa, è proprio la presenza di cereali e loro derivati (consumati a livelli inferiori a quelli consigliati dagli esperti).
Nei bambini che svolgono una grande attività fisica, che implica un elevato dispendio energetico, il pane aiuta a coprire il maggior fabbisogno di carboidrati. In questi casi un panino, accompagnato da un frutto o da un latticino, può essere un'ottima opzione» Beatrice Navia, Dottore in Farmacia e Professore di Scienze della Nutrizione e dell'Alimentazione presso l'Università Complutense di Madrid (UCM).
I Genitori coincidono, poiché 7 il 10 caduta fidati di questo cibo Allo stesso modo, il 72% ritiene che faccia parte della dieta dei propri figli e che il suo consumo non debba essere eliminato. Al contrario, il 27% Fa parte del gruppo che pensa che il il pane fa ingrassare e, pertanto, ritengono conveniente ridurne l'assunzione. In un'altra occasione abbiamo parlato delle differenze tra pane bianco y pane intero.
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"I pani fatti con farina non di frumento sono l'ultima tendenza del settore"
È vero, e va notato che proprio per questo l'ultima tendenza del settore è stata quella di fare il pane con farina di cereali diversi da quelli grano come segale, avena o farro (a sua volta più "sano"). Forse questa tendenza corrisponde alla crescente domanda dei consumatori per il famoso cibo "sano". Bisogna però prestare attenzione a quali cibi sono veramente sani e quali no. Tutto ciò che è in eccesso fa ingrassare. Infatti le porzioni di pane consigliate variano in base alla quantità di attività fisica svolta. Cosa pensi?
