Scrivi: Margarita Llamas
El attività di cacao che ruota intorno al cioccolato genera più di 100.000 milioni di euro di profitto a livello globale. Solo in Spagna muove più di 1.000 milioni di euro e la sua crescita continua.
Ecco come va il business del cacao fino a questa data
A partire dal 23 maggio 2017, possiamo osservare questi 2 prezzi all'interno del attività di cacao:
• Semi di cacao, Sánchez, Repubblica Dominicana 2,216.00 $ per tonnellata
• Burro di cacao tipo africano, da Ecuador 5,194.35 $ per tonnellata
Entrambi i prezzi sono aumentati dal 12 maggio:
• Semi di cacao, Sánchez, Repubblica Dominicana 2,192.50 $ per tonnellata
• Burro di cacao tipo africano, da Ecuador 5,118.10 $ per tonnellata
Quest'anno la vendemmia è stata molto buona e supererà i record degli anni precedenti, grazie alla buona stagione delle piogge e alla decisione di piantare più alberi. Ci sarà il 15% in più cacao e i prezzi scenderanno.
Influenzerà i paesi che producono cacao come Ghana, Costa d'Avorio, Indonesia ed Ecuador.
Mentre nel giugno 1993 il suo prezzo era di $ 941,69, nel febbraio 2011 è salito a $ 3.471,1, 3 volte di più in 7 anni. Questo è stato il file attività di cacao.
(Fonte: ASERCA)
Il commercio di cacao rappresenta il 40% del PIL della Costa d'Avorio
El cacao è elencato in ogni paese insieme alla sua valuta. Cioè, in Ghana con la sua moneta (il cedi), se scende, il cacao anche lì.
I alberi di cacao Hanno crediti e finanziamenti per nuovi programmi di semina, rinnovo di piantagioni di cacao invecchiate e miglioramento delle infrastrutture per la gestione post-raccolta, tra le altre attività.
Un'azienda che può fornire stabilità agli agricoltori di questi paesi e arricchimento per i maestri cioccolatieri europei. Coloro che hanno già acquistato ettari ed ettari in questi paesi.
