Per accompagnare le calde giornate che si avvicinano non c'è niente di meglio di una buona birra accompagnata da un corretto aperitivo. O meglio, a deliziosa tapa. Ed è che è un termine molto diffuso in tutto il pianeta negli ultimi tempi. Infatti questo 17 luglio si festeggia Giornata mondiale Copertina. Conosci il sia stato creato e storia di questa tradizione spagnola? È quantomeno curioso tutto ciò che circonda il mondo della gastronomia per quanto riguarda questi prodotti. Senza dubbio, finirai il bocca aperta e… per non darvi un boccone da mangiare!
Qual è l'obiettivo del World Tapa Day?
Prima di passare alle tante storie sulla comparsa delle tapas, dobbiamo evidenziare l'obiettivo perseguito dal Giornata mondiale Copertina. Questo è qualcosa di molto positivo per il settore. Dopotutto, si tratta di rivendicare e valorizzare tapas e l'atto delle tapas come uno dei momenti essenziali della cultura gastronomica spagnola. Quindi, un modo che è molto di più atractivo per il turismo enogastronomico, sia per i visitatori nazionali che internazionali. Insomma, è una scusa per godersi il le migliori tapas da tutte le regioni.
In effetti, l'anno scorso questa giornata era già stata celebrata, anche se, in modo diverso e con una scopo diverso al 2021. Poiché ciò che era stato precedentemente previsto era che Giornata Mondiale della Tapa diventare un elemento riattivante consumo nell'ospitalità. Tutto questo a seguito delle dure settimane che l'arrivo del Coronavirus. Questo perché a quel tempo non si sapeva ancora quanto sarebbe durata questa realtà critica per il settore alberghiero e della ristorazione.
Possibili origini delle tapas
Ci sono diverse spiegazioni su come le tapas siano apparse nella cultura gastronomica spagnola. Ma i più affidabili sono solo tre. In primo luogo, c'è chi afferma che l'origine risale al Medioevo, durante il regno di Alfonso X il Saggio nel XIII secolo. Come ben sai, se sei un amante della storia, questo re ha sofferto moltitudine di malattie e per uno di loro fu costretto a bere qualche sorso di vino su ricetta, o almeno così dicono. allora per evitare gli effetti dell'alcol, ha preso piccoli morsi tra i pasti accompagnando la bevanda.
La seconda leggenda riguarda i Re Cattolici. Ed è che, a causa della crescita degli incidenti causati dai carrettieri all'uscita del taverne, il governo ha dato l'ordine di servire il bicchiere di vino o il boccale di birra accompagnato da una tapa. Ma, in questo caso, consisteva in un piatto con del cibo freddo, che fosse prosciutto, formaggio o qualunque cosa l'oste avesse a portata di mano. Pertanto, i clienti dovevano prima finire il cibo per poterlo fare Togli il coperchio" e poter bere la sua bevanda.
E anche l'ultima storia ha a che fare con i Re Cattolici. In questo caso, in uno dei suoi lunghi viaggi al sud, Ferdinando II si vide riempire il bicchiere di terra a causa della conoscenza Vento di Levante. Per evitare ciò, il monarca chiese che, per mezzo di a fetta di un po' di salsiccia, copri il tuo drink. Così fece l'oste di turno, dicendo queste parole "Ecco la vostra copertura, Vostra Maestà."
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Oggi giornata mondiale della tapa
L'aumento di popolarità di questi prodotti oggi è dovuto alla loro qualità estrema e il suo gusto delizioso. Ed è che, dopo tutto, è solo un antipasto Viene servito nella maggior parte dei bar e ristoranti come accompagnamento a un drink, alcolico o meno. Ma nonostante la sua semplicità, non puoi più capire un pomeriggio al bar con amici e parenti se non è con un drink in mano e un buon pasto al tuo fianco. Infatti, in molte regioni della Spagna è comune uscire a pranzo o a cena nei fine settimana a base di tapas, un modo di mangiare comunemente indicato come sgranocchiare o beccare. Sicuramente conosci alcune delle tapas più popolari del paese, che sono:
- Tortilla di patate
- Maiale Raxo, molto popolare in Galizia
- callos
- patate coraggioso
- Calamares al romano
Questi sono solo esempi dei migliori prodotti che potrai trovare in tutti i bar del paese. Perché non hai il coraggio di festeggiare il Giornata mondiale Copertina? È un'idea divertente e originale per cenare in compagnia dei tuoi amici più cari e divertirti cibo premium. Stranamente, un paio ti riempiranno lo stomaco e conquisteranno il tuo palato.
