I Frollini della steppa, oltre a Mantecados, smetti di essere una cosa solo del Natale. Il pubblico musulmano li rivendica come parte della tradizionale merenda con il tè. A che punto è venuto in mente ai produttori di corroborare il loro stato? Halal? Continua a leggere per scoprire questo affascinante caso di culture che si mescolano.
Polvorones de Estepa: prodotto destagionalizzato
Le aziende manifatturiere di polvorones y Mantecados de Estepa sono riusciti a destagionalizzare i propri consumi. Ci sono riusciti grazie a una caratteristica fondamentale: mancano maiale grasso. Ecco perché sempre più musulmani li stanno acquisendo guidati dal sigillo halal che ne certifica la produzione. È, senza dubbio, un ottimo antipasto da portare con il Té.
Il mercato del gelato ha 22 aziende quello dedicato alla fabbricazione di questi dolci a Estepa, Siviglia. La maggior parte della produzione è dedicata a consumo nazionale e le esportazioni sono a 10%. È un business che genera 80 milioni anno oltre a una moltitudine di lavori. Tuttavia, i mantecados più conosciuti sono quelli di Estepa, a Siviglia. Il suo prestigio ha fatto sì che sia stato nominato in più occasioni come città di natale.
I produttori
La sua produzione è garantita da a Indicazione geografica protetta, per questo si parla di prodotti di qualità. Ci sono tre aziende locali che producono frollini e frollini oltre le vacanze di Natale. Per cominciare, possiamo fare riferimento Dolci Gamito. Nasce nel 1965 e ha il privilegio di essere il primo a fare a meno del lardo. Lo ha fatto nel 2004.
E. Moreno y Fonti Sono altre due società che si sono unite a lui. In questo momento tutti preparano Polvorones de Estepa sotto il sigillo Halal. Così la Festa dell'agnello È il periodo dell'anno in cui si festeggia di più dopo il Natale. Questa garanzia halal ne certifica anche la mancanza alcol. Va sottolineato poiché ci sono momenti in cui viene utilizzato per fare frollini e frollini.
Queste tre aziende offrono prodotti a base di cocco, limone, arachidi... Tuttavia, ciò che ha maggior successo è l'assortimento vario. Raccogli così tanti successi che li richiedono persino Belgio y Olandapaesi con una significativa presenza musulmana. Così, stimano in Gamito, il 99% delle vendite dopo Natale corrispondono alle vendite halal. L'azienda ha 65 dipendenti a Natale e 15 il resto dell'anno. Il consumo destagionalizzato rappresenta a 20%.
E. Moreno ha ottenuto l'accreditamento sette anni fa, con il quale mantiene 25 dipendenti tutto l'anno. Hanno iniziato esportando l'eccedenza a Marocco e, vista la buona accoglienza, si raccomandava loro di accreditarsi come halal. Tuttavia, queste vendite oltre il Natale rappresentano solo il 5% per adesso Fuentes ha deciso di aderire tre anni fa. Cosa ne pensate di questa opportunità di business per i dolci di Natale?
