che dire di alcuni frutta? Se un frutto ha un aspetto "indesiderato" o "poco attraente", lo rilasci e ne prendi un altro più "carino"? Forse non siamo consapevoli di cosa comporti questo piccolo gesto. In 2020, ogni spagnolo spara in media all'anno 31 kg/litro de alimento.
Non possiamo permetterci di scartare un frutto solo per il suo aspetto. Inoltre, solo perché la frutta o la verdura è più grande del normale, ha piccole protuberanze o protuberanze non significa che sia migliore o peggiore. Semplicemente è diverso.
Spreco di cibo: 128 milioni di chili di cibo persi
I dati sono terrificanti. Secondo uno studio dell'anno 2018 del consulente Nielsen, i supermercati spagnoli sprecano 128 milioni di chili di cibo fresco all'anno. Quasi la metà va sprecata. Inoltre, uno studio recente dell'anno 2021 assicura che il 13% dello spreco alimentare mondiale proviene dai supermercati.
Per questo motivo sono emerse molte iniziative per combattere questo problema. È il caso di Troppo bello per andare. Questa applicazione consiste nello sfruttare il cibo che sta per andare a male. I clienti acquistano "confezioni" a un prezzo molto conveniente. In questo modo, invece di buttare via questo cibo, va a casa. E lì sarà consumato.
TRUCCHI PER LA TUA FRUTTA E VERDURA #MAIO ????
Inizia un nuovo mese ricco di frutta e verdura di stagione. 🤗Sapete come sfruttarli? https://t.co/a7TgyTgHY8
Ricordatevi di consumare prodotti di stagione per aiutare anche il 🌏#LaFoodNoSeTira #app #TooGoodToGo pic.twitter.com/1nS95FhKrz— Troppo bello per andare in Spagna (@TooGoodToGo_ES) 7 Maggio 2022
Il cibo proviene da tutti i tipi di stabilimenti. Ristoranti, supermercati, fruttivendoli, panetterie... È questa stessa iniziativa che ci avvisa di uno dei motivi per cui si butta il cibo. Il suo rapporto assicura che il motivo principale dello spreco di frutta e verdura è che "sono troppo maturi o hanno iniziato a ammuffire". Tuttavia, si chiarisce che il Il 10% afferma sbarazzarsene per "brutti o imperfetti".
frutti "imperfetti".
Noelia Alvarez, direttiva di Olivo e Frutti di Valgren e membro del comitato mostra frutta lo vede con i suoi occhi. mostra frutta è l'Associazione degli Imprenditori all'Ingrosso del Mercato Centrale della Frutta di Madrid.
En mercamadrid è testimone di questa discriminazione ogni giorno. Assicura che gli uomini d'affari "sono molto esigenti, perché ai loro clienti (consumatori) non piace la frutta con le imperfezioni". Tuttavia, sostiene che si tratta di difetti estetici "tipici del campo". In effetti, ricorda che questo non significa che la frutta o la verdura siano cattive. Al contrario, pensa che potrebbero essere ancora più sani.
"Questi standard estetici sono responsabili di una parte significativa della bolletta dello spreco alimentare". Noel Alvarez.
Talkual: la frutta dal campo alla tua tavola
Per contrastare questo pensiero di alcuni consumatori è nato loquace. Questa iniziativa vende frutta e verdura dal “campo alla tavola”. Tutti loro sono caratterizzati dal non avere un aspetto così perfetto. Occhio, come è tipico della natura, poiché è imperfetto. Non ci sono macchine automatizzate o modelli standard qui.
L'organizzazione è fortemente impegnata nel commercio di prossimità. Il suo co-fondatore, Oriol Aldoma, afferma di aver visto “pallet e bancali pieni di frutta con imperfezioni”. R) Sì, loquace viaggia nella penisola iberica per consegnare scatole di frutta e verdura imperfette a domicilio. Altrimenti, molto probabilmente finiranno nella spazzatura.
✨CIBO SALVATO✨
Che aspetto ha la scatola di questa settimana! E per di più abbiamo già il Melone🍈, Benvenuto🎉! Quella che vi presentiamo nelle scatole è della varietà Galia, è piccolina 🤏🏼 ma dolcissima, come un gingillo 🍬 Chi riesce a trovarla 🔎 nella foto...? pic.twitter.com/s1o9gZOE6x— TALKUAL (@talkualfoods) 10 Maggio 2022
Il cliente ha due opzioni. Puoi scegliere un Talkual Box da 9 a 10 chili di frutta, verdura o entrambi a partire da 22,95 euro. Oppure, tra 13 e 15 chili da 29,95 euro. Inoltre, la spedizione è gratuita.
Cosa possono fare i consumatori?
Come consumatori possiamo fare molto. Innanzitutto non discriminare un frutto o un ortaggio in base al suo aspetto. Se è in buone condizioni prendilo senza esitazione. E in secondo luogo, sostenere iniziative che combattono lo spreco alimentare. Che cosa loquace o Troppo buono per andare. Sarai sorpreso. E, a casa, possiamo cercare di essere più consapevoli della situazione e agire di conseguenza.
Pianifica i pasti, sfrutta gli avanzi invece di finire per buttarli via, ecc. Oh, e non dimenticare quando mangi fuori. Se abbiamo fatto il pieno molto velocemente e ci sono degli avanzi di cibo nel piatto. Non essere timido e ordina che se ne vada. Sempre più stabilimenti hanno risorse per questo.
