Lo spagnolo mostriamo consapevolezza dello spreco alimentare. Lo ha concluso uno studio dell'Osservatorio Nestlé sulle abitudini nutrizionali e lo stile di vita familiare. Vuoi saperne di più? Fai attenzione che te lo spieghiamo.
Noi spagnoli sprechiamo poco
Con il Natale già passato, il momento migliore per riconsiderare e guardare indietro nei confronti dei nostri comportamenti. Soprattutto, concentrati sul ripensamento dell'uso del cibo che facciamo in queste date. Se qualcosa caratterizza gli incontri di questa festa lo è l'abbondanza di cibo, che conduce a grandi quantità di avanzi. Tuttavia, rispetto ad altri paesi, Gli spagnoli sprecano poco cibo. Ciò è stato confermato nella sua ultima analisi dall'Osservatorio VIII Nestlé on Abitudini nutrizionali e stile di vita familiare.
Questa ricerca ha cercato di verificare fino a che punto la crisi climatica stia portando gli spagnoli una dieta più sostenibile. E così è. Il 92% delle famiglie spagnole assicurarsi che il cibo di Natale avanzato non venga buttato via. Allo stesso modo, confessano di aver preso coscienza del problema che questi rifiuti attirano. In questo modo, il motivo principale di questa riduzione dei rifiuti è dovuto a: il fatto di gettare cibo quando ci sono persone che ne hanno bisogno. Lo ha detto il 62% degli intervistati.
Mentre lo spreco economico, con il 23,8%, e la sostenibilità del pianeta con il 14,3% sono le altre due ragioni principali. Questo crescente consapevolezza sull'evitare gli sprechi di cibo non è presente solo nelle case, ma anche nei ristoranti. Il 72% degli intervistati lo ha trasferito prendono gli avanzi nel loro tupperware. Quindi se ne approfittano a casa.
Come si ricicla a Natale?
La modalità di riciclaggio utilizzata dalla maggior parte degli intervistati, con l'88%, è: salva il cibo per un altro piatto o di consumarlo in un altro momento. In seguito, il 15,4% riutilizza il cibo per darlo ai propri animali domestici. Mentre il 9,8% lo usa come compost. Tuttavia, l'8% riconosce che, anche se conserva i resti, alla fine finisce per buttarli via. In generale, il Osservatorio Nestlé lo ha dedotto più della metà della popolazione intervistata ricicla tutto l'anno. Pertanto, il 31% di loro è ancora più consapevole durante queste date.
Separando, in questo modo, più imballaggi domestici che in altri periodi dell'anno. Tuttavia, la stragrande maggioranza, il 5,4% degli spagnoli, lo riconosce riciclano meno a natale. Sostenendo che le persone a casa aumentano e È difficile quindi riciclando. L'1,6% ammette direttamente di non riciclare mai. Il 60% degli intervistati ha invece affermato di esserlo ecologicamente responsabile. Allo stesso modo, credono che ciò che acquistano e consumano in queste date influisca sul pianeta.
In questo modo, lo sarebbero anche disposto a cambiare il menu essere più sostenibili. Intanto il 42% ritiene che una volta all'anno non nuoccia o che, direttamente, non sia necessario. “Nonostante siamo sempre più predisposti a cambiare i piatti, tanti non sanno come farlo. Ad esempio, il 43% degli intervistati non trova idee e il 14% mantiene piatti tradizionali e non sa come renderli più vegetariani”, spiega Noelia López, nutrizionista di Nestlé Spagna.
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Più consumo di verdura
“Una dieta flessibile, vegetariana o vegana mal pianificata può essere altrettanto dannosa di una dieta onnivora sbilanciata. Così è importante per garantire che i piatti forniscano i nutrienti necessari e nelle giuste quantità affinché la nostra dieta sia equilibrata” rimarca il nutrizionista López. da Sempre più persone scelgono di consumare più verdure. Il 60% afferma che a gennaio mangia più sano per compensare gli eccessi. Mentre il 40% lo ha già fatto.
È un onore vedere come In Spagna la consapevolezza generale sta crescendo sempre di più sul problema dei rifiuti. Molti reagiscono moralmente e prima dell'ingiusta distribuzione cibo. Altri per il futuro del pianeta o, semplicemente, per prendersi cura delle proprie tasche. Il motivo non è importante È fondamentale adottare nuove misure che aiutano la società comune. Inoltre, non sono atti complicati, al contrario, sono atti semplici e molto, ma molto vantaggioso. e tu? cosa fai con gli avanzi di natale?
