Le radici della gastronomia della Bolivia hanno un posto marcato nelle culture spagnole e indigene. Conosci qui le prelibatezze dei piatti tipici che vengono realizzati nel paese dell'America Latina.
Radici del sapore della gastronomia boliviana
Uno dei dati più rilevanti o importanti quando parliamo di gastronomia della Bolivia È l'arrivo degli spagnoli nel XVI secolo. Sono loro che aggiungono l'uso di prodotti come grano, la agnello, la pollo, la bovino o il maiale. C'era un ottimo mix tra quegli ingredienti e i prodotti locali. Lì si fece strada verso la nascita della gastronomia creola, nota per la sua influenza europea in quasi tutti America Latina.
Quando ci riferiamo alla squisitezza del cibo e di tutto ciò che il gastronomia della Bolivia, evidenziamo quel ricco mix di radici indigene, europee e arabe. Abbiamo anche incontrato l'influenza di Gastronomia argentina.
Oggi il Cucina boliviana È uno dei più diversi al mondo e con il maggior potenziale di espansione. Per la varietà gastronomica che offre da piatti andini o piatti tropicali. Tutti si distinguono per il loro aroma di specie e sapore, con colori che ne rievocano la tradizione. Una classificazione che può essere stabilita anche nei paesi vicini che condividono geografia e topografia simili.
Cochabamba, la capitale culinaria del paese
Se vuoi provare il sapore e conoscere le radici e la tradizione dietro ogni pasto in Bolivia, non puoi perderti una visita Cochabamba. È sicuramente una tappa obbligata quando vai in questo bellissimo paese. Cochabamba È conosciuta come la capitale del gastronomia della Bolivia per la diversità degli ingredienti nei suoi piatti tradizionali. È la terza città più grande del paese, ha una grande popolazione di indigeni da Origine Aymara.
Creoli, meticci, quechua e aymara autoctoni e bianchi abitano questa regione. Tutto questo contribuisce a ricco scambio culturale e amplia la gamma di opzioni gastronomiche. Due dei suoi piatti più caratteristici sono maschio Pique e il Silpancho.
Il risentimento maschile è un piatto di salsiccia fritta che unisce mammella e trippa di vitello, pollo fritto e filetto di manzo fritto nel suo succo. È accompagnato da patate fritte e insalata di pomodori, cipolla, locoto e uovo sodo affettato.
Il silpancho Risulta essere un piatto relativamente moderno. È stato preparato per la prima volta circa 60 anni fa, è iconico e degno rappresentante dell'identità nel Cucina di Cochabamba. Questo piatto è preparato con manzo schiacciato e fritto, che è impanato. Viene servito insieme a un'insalata composta da barbabietole e carote condita con una o due uova fritte e patate.
Visitare Bolivia e passeggiare per questa città è un premio per il palato. Inoltre un'esperienza che non dimenticherai mai, se viaggi pensando di goderti il gastronomia.
