cos'è successo a Isla Bonita? puoi continuare a fare gastroturismo alla Palma? Nessuno parla più di lei, nonostante qualche mese fa occupasse tutti i titoli dei giornali. In questo articolo ci concentriamo sul tuo gastronomia come attrazione turistica. Quando prenderai la prossima offerta di Ryanair per volare? euro 20 andata e ritorno?
Gastroturismo alla Palma dopo l'eruzione
Le conseguenze dell'eruzione di Vecchia Vetta sono ancora molto presenti nel Isla Bonita. Qualsiasi turista può rendersene conto quando si imbatte in un muro di lava solidificata alto tre metri nel mezzo della strada vicino a Tazacorte. Dovrai voltarti e salire al punto di vista del tempo. Da esso potrai contemplare il contrasto tra il verde dei banani e il nero del bucato che ne seppellì parte. Pertanto, l'isola ha urgente bisogno di investimenti.
Come ogni parte di La Spagna si svuotò, il turismo diventa un'ottima fonte di reddito con cui insediare la popolazione. Nel caso della Palma, hai paesaggi vulcanici presi da un altro pianeta e una gastronomia squisita. Per iniziare il tuo viaggio, puoi partire da Santa Cruz de la Palma. Mentre visiti il suo centro storico in stile coloniale, puoi fare colazione piccolo bar. È un caffè con latte condensato e anice. Se guidi puoi accontentarti caffè latte e latte, una versione analcolica di questa bevanda dolce.
Mentre guidi lungo la strada puoi notare i forti contrasti di clima. Non appena si passa da una nebbiosa pineta a una nera e arida landa desolata con somiglianze con Mordor. Questa varietà di microclimi permette la coltivazione e l'allevamento di numerosi alimenti molto interessanti. Prima di tutto, rimarrai colpito dalla quantità schiacciante di alberi di banane cosa c'è dentro La Palma. Rappresenta il 35% della produzione del banana canarino nonostante occupi poco meno del 10% delle isole.
Il miglior terreno per i migliori raccolti
Il suolo vulcanico è fertile e offre banane della migliore qualità. Ad ogni modo, potrai mangiare le migliori banane a un prezzo molto più conveniente rispetto alla penisola. Ora, se hai già fatto colazione e quello che ti serve è mangiare, hai diverse opzioni. Uno altamente raccomandato è quello di andare a guachinchme. Questa curiosa parola di etimologia aborigena si riferisce ai luoghi in cui viene offerta cibo tradizionale fatto in casa. Inoltre, di solito accompagnano il vini raccolto localmente.
Nel caso di gastroturismo alla Palma la nostra raccomandazione consiste in diversi piatti. Uno di questi è il formaggio di capra, animale che abbonda in queste isole. L'Isla Bonita non fa eccezione e al suo interno abbonda il formaggio di questo animale. Lo preparano affumicato e accompagnato da mojo rosso y verde. Questi due sono i sughi più caratteristici dell'arcipelago. Pican e la sua ricetta è composta da olio, aglio, peperoni di picona, paprika piccante, cumino, aceto e sale nel caso del rosso. Il verde sostituisce la paprika con cilantro.
Questi danno sapore anche al famoso patate rugose, di cui troverete una versione con formaggio di capra. Chiamata patate grate. puoi anche mangiare carne di capra, che quasi si scioglie in bocca. Per finire puoi prendere un polvere canarino. È un dolce composto da dulce de leche, biscotto e panna tutti insieme e schiacciati con uno strato di polvere di meringa sopra. Vi avvertiamo che è molto dolce.
Cos'altro puoi mangiare e bere?
Per quanto riguarda il vino, hai diverse opzioni. Come abbiamo già detto, il clima varia molto da una zona all'altra. Sulla strada per Caldera de Taburiente e il Ragazzi roque (osservatorio astronomico) incontrerete il freddo. Tuttavia, più a sud si coltiva un'uva di varietà Malvasía. Il dolce malvasia È il vino più iconico dell'isola. Il suo carattere complesso e zuccherino lo rende uno squisito compagno di ogni dessert. Tuttavia, puoi berlo da solo. Assaggiatelo con la polvere di palmero.
Per finire, renderemo omaggio al guareo. Nel Pianure di Aridane Troverai, come a Santa Cruz de la Palma, un fast food. È interessante notare che alcuni di loro offrono cibo venezuelano arepas y cachapa. Sono popolari nelle Isole Canarie e non puoi tornare dall'isola senza aver provato uno dei due. Puoi accompagnare la tua scelta con patate da festa. Vale a dire, patatine fritte con formaggio grattugiato e prosciutto in cima, più un po' di salsiccia nel mucchio.
Non confondeteli con un mitico piatto del gastroturismo alla Palma Com'è la carne della festa? È fatto con carne di maiale ed è condito con un mojo a base di paprika, origano, sale, aglio e aceto. Il suo aroma appena cucinato, una delle principali attrazioni della carne festiva delle Canarie. Per il mojo mescolare tutti gli ingredienti della marinata e mescolare con un mixer. Una volta terminata la marinata, si versa sulla carne e si lascia macerare per un giorno in frigorifero.
Non interrompere la festa
La carne, dal canto suo, viene fritta con molto olio e poi scolare bene. L'olio rimanente viene cotto in un calderone con 2 cucchiai di acqua. Si accompagna con patate e patatine fritte e si versa nel piatto l'olio con l'acqua. Alla fine si presenta con un tocco di perejil e sale a piacere. Ci auguriamo che la nostra offerta gastronomica sull'Isla Bonita vi piaccia. Vi assicuriamo che non dimenticherete mai questo viaggio.
