La Unione Europea ha stabilito che tutto Hamburger vegani, realizzato con questa base che non è di origine animale, possono essere denominati in questo modo. Lo stesso vale per tutti i prodotti come salsicce e altri simili. In questo modo, i produttori potranno continuare ad etichettare e denominare i loro prodotti, ad esempio, come "hamburger vegetariani" e "salsicce vegetariane". Te l'abbiamo già detto in un altro dei nostri articoli denominazioni di carne ha generato polemiche nel settore della carne.
La decisione è caduta come una brocca d'acqua fredda sul comparto delle carni, a cui crede si presta Confusione e che dovrebbero essere chiamati qualcos'altro. D'altronde il settore vegetariano sostiene che da anni si chiamano Hamburger vegani e non c'è mai stato alcun problema. Tuttavia, la preoccupazione dei produttori di alimenti a base di carne è in aumento a causa dell'aumento dei consumatori vegetariani e flessitari.
Differenza di etichettatura con gli Stati Uniti
In paesi come Stati Uniti l'argomento è molto controverso. La lobby del settore della carne è molto potente, ma lo è anche l'aumento dei consumatori vegetariani. Lì, molti stati hanno già adottato leggi in cui sono stati approvati regolamenti che lo prevedono solo alimenti a base di carne animale possono essere chiamati carne. In questo modo solo "carne", "salsiccia", "carne secca", "hamburger" o "hot dog" possono portare le etichette della carne.
In quel paese, l'associazione dei produttori di carne vegetale Sono coinvolti in cause legali con i capi della carne. Propone che queste preparazioni vegetali siano etichettate come "imitazione di carne" a caratteri cubitali per informare chiaramente tutti i consumatori. In alcuni stati americani come nel caso di Oklahoma la legislazione richiede l'etichettatura come prodotti vegani in lettere chiare e grandi per non creare confusione.
La polemica Si estende anche alla carne da Linea cellulare che sono tutti quelli prodotti a base di cellule animali in laboratorio. Tutto ciò non ferma la crescente tendenza del mercato a consumare questi nuovi prodotti per tutti i consumatori che vogliono eliminare o ridurre il consumo di carne. Da che parte stai? Pensi che porti a confusione Hamburger vegani?
