Quali vantaggi extra offre il latte di capra? Vediamo di seguito perché è il più consigliato. Finirai per includerlo nel tuo dieta dopo aver letto questo articolo?
Il latte di capra occupa ancora un posto residuo nella domanda e nell'offerta di latte. Cioè, rappresenta solo a 2% della produzione finale in Spagna. Tuttavia, sta guadagnando sempre più follower. in parte a causa di kefir ma anche per il suo sapore e le sue proprietà. Li analizzeremo quindi in dettaglio in questo articolo.
In che modo il latte di capra ti avvantaggia?
Significa ottenere diversi benefici che non troviamo nel latte vaccino. Ad esempio, una maggiore biodisponibilità di ferro. Ciò significa che il minerale viene assorbito meglio nell'intestino. Quindi è perfetto per chi soffre anemia. Inoltre, è più facilmente digeribile e favorisce il tratto intestinale.
Infatti, la Ministero del consumo Lo spagnolo chiarisce: “il latte di capra è consigliato a coloro che hanno problemi digestivi, come ad es ulcere, gastrite, disturbi del fegato e non possono consumare latte vaccino per nessun motivo”.
A quest'ultimo aggiungiamo che ha un contenuto di lattosio intermedio 0% e 0% meno che nel latte vaccino. Questo può essere utile per chi è intollerante. È adatto anche a chi è allergico caseina. La scarsa presenza di questa proteina presente nel latte li favorisce moltissimo. D'altra parte, ha un livello inferiore di fanghi di sodio y rame rispetto al latte vaccino.
E i minerali?
È anche ricco di calcio, fosforo y Vitamina A. Contiene infatti una concentrazione di quest'ultimo maggiore rispetto al latte vaccino. Questo perché le capre convertono una maggiore quantità di caroteni presente nell'erba nella citata vitamina. Pertanto, otteniamo con esso un'importante quantità di antiossidanti che fermano lo sviluppo di tumori e l’invecchiamento.
Per questi motivi sottolineiamo che il suo contenuto in minerali È molto più alto di quello del latte vaccino. Oscilla tra 0,70% e 0,85%. Il potassio è un altro dei principali.
E se ciò non bastasse, si scopre che è di più ecologico. Le capre richiedono meno acqua e mangime rispetto alle mucche. Ecco perché li troviamo in paesi arabi con climi molto secchi in proporzione maggiore rispetto alle mucche. Inoltre, occupano meno spazio. Cioè, puoi avere sei capre dove puoi inserire due mucche.
Conclusioni
In breve, possiamo considerare il latte di capra un alimento funzionale. È molto utile per coloro che non riescono a digerire efficacemente il latte vaccino. In questo modo possono ottenere i loro benefici e anche alcuni aggiuntivi. È efficace anche per chi ne soffre anemia, colesterolo alto y l'osteoporosi. Hai intenzione di provarlo e includerlo nella tua dieta? Dobbiamo tenere presente che il più grande svantaggio è il prezzo. Costa sempre più del doppio di quello della mucca!
