Tutti conoscono i grandi benefici del consumo pesce azzurro. Ora il Fondazione Pasqual Maragall en Centro di ricerca sul cervello di Barcelonaβeta hanno scoperto più benefici del pesce azzurro. La fondazione fondamentalmente dedicata alla ricerca sull'Alzheimer ha scoperto i benefici del consumo di questo pesce per prevenire questa malattia.
Omega-3 e DHA
La Fondazione Pasqual Maragall ha scoperto che il consumo regolare di pesce azzurro apporta i benefici sostanziali dell'acido grasso omega-3. Nello specifico, è molto positivo nelle persone portatrici del genotipo che conferisce un maggior rischio di sviluppo Alzheimer. È stato specificamente riscontrato che il acido docosaesaenoico (DHA) presente in Il pesce azzurro protegge le aree del cervello che sviluppano questa malattia.
Secondo il Dott. Aleix Sala, autore della ricerca “Ai benefici che già sapevamo che il consumo di pesce azzurro ha sulla salute cardiovascolare, possiamo ora aggiungere che apporta maggiore resilienza cerebrale nella malattia di Alzheimer. Soprattutto in quelle persone con un rischio genetico più alto di svilupparlo”.
In questo studio è stato studiato l'acido docosaesaenoico (DHA), molto presente nel pesce azzurro. Sebbene anche questo componente sia prodotto naturalmente, il corpo umano lo fa in modo inefficiente. Il modo per completarlo e avere una maggiore protezione è consumare questo tipo di pesce. Anche se ci sono certe verdure che hanno un alto livello di Omega-3 come nel caso del soia e noci, l'origine vegetale degli Omega-3 non fornisce il acido docosaesaenoico che protegge da questa malattia.
Pesce azzurro, due volte a settimana.
Lo studio pubblicato I American Journal of Clinical Nutrition Raccomanda inoltre il consumo di due porzioni di pesce azzurro a settimana. Oltre al beneficio, se siamo inclini ad avere questa malattia ne ha altri benefici cardiovascolari. Ci possono aiutare pesci come sardine, acciughe, salmone, sgombro, pomfret, sgombro, tonno, palombo, aringa o pesce spada. Il grande l'importanza di una buona alimentazione nella nostra salute.
I paesi che hanno la fortuna di poter avere a disposizione questo tipo di pesce, solitamente anche poco costoso, dovrebbero consumarlo più frequentemente. In altre zone, la possibilità di fornire il DHA come integratore alimentare.
