Situato al centro del continente americano, Guatemala è diventato un importante centro d'affari e una perfetta meta turistica. Con un territorio di poco più di 108.800 km2, il paese ci offre una vasta gamma di alternative nella sua gastronomia. Scopri com'è qui miscela di sapori in Guatemala e quali due cibi sono alla base di tutta la tua cucina.
La popolazione ha una cultura unica, derivante dalla convivenza tra 22 gruppi etnici Maya, Ladino e Garífuna. La lingua ufficiale è lo spagnolo, ma si parlano anche altre 23 lingue: 21 Maya, una Garífuna e una Xinca. Il clima caldo della costa guatemalteca è perfettamente bilanciato dal clima temperato degli altopiani. Tutto ciò ha portato il paese ad essere riconosciuto per avere uno dei climi migliori e più sani del mondo. Per questo motivo è conosciuto come "il paese dell'eterna primavera".
Mix culturale nella miscela di sapori in Guatemala
Dopo l'arrivo del cultura spagnola, sono state ottenute diverse usanze culinarie in termini di metodo di preparazione dei cibi tipici del paese. Il loro gruppo etnico autoctono o diversi gruppi indigeni erano misti, come il Cultura Maya e la gastronomia di Spagna. Questo fatto rende anche alcuni piatti molto simili ad alcuni dei Cucina messicana.
Quindi, in quello miscela di sapori in Guatemala, i cibi tipici sono influenti in molti dei prodotti che arricchiscono queste cucine. Questi erano conosciuti in Europa grazie alla cultura spagnola e successivamente nel resto del mondo.
La sua base, mais e pomodoro
Questo è il caso di cioccolato (cacao), avocado, varietà di peperoncino, vaniglia e pomodoro. La gastronomia guatemalteca ha come una delle sue basi il mais. Ha una grande varietà di piatti in cui l'uso di questa erba è essenziale. Così il pomodoro viene utilizzato nella preparazione di varie commissioni e 'chirmoles'.
Inoltre, l' chile, essendo utilizzato più in alcune regioni culturali che in altre, è essenziale per alcune ricette come peperoncino guateque, pass, dolce o zambo. Il fagioli È un altro ingrediente essenziale, il nero è il più consumato. Questo fa parte della dieta quotidiana nelle case guatemalteche ed entra nel Miscela di sapori in Guatemala.
Le semi È anche una parte essenziale delle gastronomie dei cibi tipici di GuatemalaCome sono i file Pepita zucca o sesamo. Servono per addensare e insaporire diversi cibi tipici. Anche il semi di cacao che vengono elaborati nei pasti per i rituali delle zone Maya. Senza trascurare erbe aromatiche che vengono utilizzati per condire molte pietanze, come nel caso del prezzemolo, del coriandolo, della foglia di menta o del samas.
