Qual è origine della salsa barbecue? Ci sono molti amanti della salsa barbecue, ma pochi lo sanno la sua origine. Se sei appassionato di qualcosa dovresti sapere da dove viene. In questo modo capirai molte cose. Ed è quello, il origine della salsa barbecue risale più di 500 anni prima e si è svolto in Stati Uniti. Se vuoi sapere come è stato creato e perché si chiama così, devi solo farlo Continua a leggere.
Origine della salsa barbecue
Quando Cristoforo Colombo Llegó un America en 1492 apprese le tecniche di cottura utilizzate dal Tainos che abitava il isola di Hispaniola (oggi Haiti y Repubblica Dominicana). Usato Legno verde per cuocere la carne in un modo più lento. In questo modo non l'hanno esposto direttamente al fuoco. Il spagnolo si è occupata della parte facile: mettere Nome. Così, hanno chiamato questa tecnica «barbecue« cosa sarebbe stato dopo Barbecue o barbecue. Si dice anche che l'origine della parola potrebbe essere Francese.
«barbe una coda» che significa dalla «barba alla coda» perché arrostivano il animali interi. Gli spagnoli che hanno conquistato il stati uniti meridionali adottarono il modo di cucinare indigeno e lo integrarono nella loro gastronomia. Hanno dato il loro tocco aggiungendo Pepe. Agli spagnoli piacque così tanto che questa nuova tecnica si diffuse rapidamente in tutto il mondo 13 colonie Britannico en Stati Uniti d'America. Ognuno di loro attribuisce la sua invenzione. Ad esempio, mentre i texani affermano di aver inventato la salsa barbecue con manzoquelli di Kentucky Dicono la stessa cosa, ma con carne di maiale.
Cucina americana e salsa BBQ
Uno dei i piatti più tipici sono le costine di maiale con salsa BBQ. Quel che è certo è che, anche se sembra un piatto sencillo, dato che si tratta di carne e salsa Non lo è affatto. Come tutto comporta la sua tecnica specifica e questa in particolare richiede ore e ore. Se vuoi saperne di più sul mondo del barbecue in Stati Uniti ti consigliamo La resa dei conti del barbecue americano, un documentario di Netflix su 8 griller ed esperti di barbecue dagli USA. Oltre a conoscere l'origine della salsa barbecue, potrai vedere come viene eseguita e le differenze tra i diversi Stati.
