Il mese di aprile in capitale di Segura è sinonimo di festa, gioia e colore con la sua tradizione Feste di primavera. Ma quest'anno 2019 il mese è iniziato con la premiere Gara di polpettone a Murcia. Un evento con il quale le autorità vogliono valorizzare un prodotto tipico della gastronomia murciana. Così, dopo aver annunciato l'iscrizione all'evento all'inizio di marzo, questo mercoledì 3 il degustazione esperta per scegliere il migliore tra tutti torte di carne.
La receta originale di questo piatto è composto da un impasto a forma di spirale o circolare riempito internamente con carni diverse, pomodoro, aglio e uovo sodo. Tuttavia, ogni pasticceria o panetteria della capitale lo fa con il suo tocco particolare. In questo modo riescono ad affascinare il consumatore abituale e il visitatore, che ne gode uno dei migliori morsi che può essere testato nel sud della penisola.
Voti nel XNUMX ° concorso di polpettone a Murcia
Una giuria di professionisti qualificati della corporazione di questa prelibatezza ha effettuato la degustazione nel Centro artigianale dalla città. Sotto l'organizzazione del Ministero del Lavoro, dell'Università, delle Imprese e dell'Ambiente, è Concorso il polpettone a Murcia mira anche a promuovere la loro eccellenza. Durante tutto l'anno è possibile degustare questi dolci in numerosi punti in giro per la capitale, cosa che non accade con il paparajote, un altro tipico della cucina murciana.
La Murcia Regional Association of Pastry Entrepreneurs (AREPA) Ha inoltre collaborato al concorso del 'Miglior polpettone 2019'. Perché proprio così è stato riconosciuto il vincitore del test. In esso gli assaggiatori hanno valorizzato aspetti come l'immagine del pasta sfoglia a spirale o l'equilibrio del piatto. Quello tra la pasta, il ripieno, il profumo, la consistenza e, ovviamente, il gusto del pastelico.
Gli artigiani partecipanti dovevano farcela vitello, di dimensioni 13 cm diametro. Inoltre, il peso massimo doveva essere 205 grammi ogni. Dopo la degustazione, il Murcia vincitore in questo gara di polpettone a Murcia il prossimo verrà rilasciato Sabato 6 Nello stesso posto. Gli organizzatori vogliono approfittare della celebrazione di giorni artigianali che si celebrano nella capitale.
