Il mondo di enologia È molto più complesso di quanto sembri. Ecco perché certe confusioni compaiono con ricorrenza. Uno dei più comuni è fare riferimento a vino crespo come scintillante. Tuttavia... perché non sono la stessa cosa? Dove sono le differenze tra queste due bibite frizzanti? Controlliamolo.
Perché non è uguale allo spumante?
frizzante mezzi "frizzante" in italiano e si usa anche con acqua frizzante. Nonostante questo tipo di vino condivida le bollicine con gli spumanti, possiamo trovare alcune differenze tra loro. Ad esempio, il laurea di questo non supera quasi mai i dieci gradi. Tuttavia, gli spumanti raggiungono i quindici. D'altra parte, il frizzante Non subisce una doppia fermentazione né riposa in botti di legno. Questo porta a note meno intense.
Inoltre, l' pressione interna di italiano è meno. Per questo motivo sono disponibili in bottiglie più sottili e il tappo è solitamente a vite o in sughero. A proposito di magrezza, le bolle del frizzante sono anche sottili. Si staccano a poco a poco ed è per questo che non genera schiuma una volta stappato. Inoltre, il succo di frutta viene solitamente aggiunto durante la preparazione. Questo lo addolcisce. Infine, ci riferiamo al fatto che non hanno un liquore da spedizione. Questo è uno miscela di vino e zucchero che di solito viene aggiunto quando parte della bevanda viene persa eliminando i lieviti.
Con quale marito?
Il risultato dell'intero processo è un vino equilibrato che di solito viene servito freddo, circa Cinque gradi. È anche leggero e aromatico. Inoltre, gode di un buona armonia tra acidità e dolcezza. Per questi motivi, molte persone lo concepiscono più come una bibita e lo consumano in estate. Si abbina a sapori delicati come frutta e insalata, pesce bianco, crostacei, pollame, pasta con sughi bianchi, sushi... Il repertorio è ampio e si può sempre provare.
Qual è il miglior crespo?
La verità è che i colori sono per il gusto. Possiamo dirti quali puoi scegliere in base ai tuoi gusti. Un buon esempio sarebbe Vino bianco Frizzante Verdejo tempranillo del Monte La Reina. Poi questo dolce bianco, forse un'ottima opzione in termini di qualità-prezzo. Ha IGP Tierra de León e se sei più un purista ti divertirai di più Vino alla fragola di Bodegas Privilegio del Condado. Un'altra opzione è quella di assaggiare il Marchio Verdejo DulZ.Ze de Mercadona. L'hai trovato interessante?
