El salmone affumicato È una delle prelibatezze preferite dagli spagnoli. Non solo è un piatto semplice da ottenere e molto versatile, ma permette anche di dargli un tocco fresco alle feste dove sembra. Oggi parleremo del storia di questo delizioso pesce e come è nato questo modo di prepararlo. Scoprire!
Salmone affumicato, una prelibatezza multiuso
Secondo il Consiglio dei frutti di mare, La Spagna è, oggi, il quarto paese con il più alto consumo di pesce pro capite Europa. E da questo sondaggio, il salmone È il prodotto più consumato dagli spagnoli tra tutti gli animali marini. E non è sorprendente, perché il grasso, le vitamine e le proteine che questo delizioso pesce ci dona ne favoriscono il consumo. A maggior ragione se teniamo conto delizioso gusto.
Ci sono molti modi per preparare il salmone. alla griglia, nel sushi, cotto… Ma la forma più popolare è senza dubbio affumicato. Il salmone affumicato è uno dei più comune per aggiungere il pesce alla nostra dieta. Nonostante sia un prodotto moderatamente costoso, questa tecnica di preparazione del salmone si caratterizza per essere un modo classico di conserva il cibo. L'affumicatura della carne, o in questo caso del pesce, serve ad eliminare i microrganismi che il cibo può contenere.
Anche se normalmente il salmone affumicato È legato alle origini scozzesi, la verità è che i primi fumatori di salmone nel Regno Unito sorgono a Londra. Queste erano le chiamate Smokehouse, che iniziò ad essere importato in tutto il mondo affinché questa prelibatezza potesse essere gustata in tutto il mondo. Ecco perché il salmone affumicato in un primo momento emerge come un pasto gourmet.
Cosa ne pensi? Conoscevi l'origine di questo delizioso alimento?
