Il ristorante Noma Ha perso lo status di miglior ristorante. Ora, quali sono i migliori ristoranti nel mondo quest'anno? Chi di loro è spagnolo? Controlliamolo!
Quali sono i migliori ristoranti del mondo quest'anno?
Quest'anno è stato Londra la città ospitante del galà I 50 migliori ristoranti del mondo. All'inizio doveva essere a Mosca, ma la decisione è stata annullata a causa della guerra in Ucraina. Tuttavia, potrebbe essere effettuato e ci ha lasciato alcune sorprese. Tuttavia, l'elezione del primo posto della lista era già prevedibile per molti.
Quindi il danese Geranio, di Rasmus Kofoed, è stato al primo posto. È seguito giusto Lima centrale, dallo chef Virgilio Martínez. Ha scalato due posizioni, quindi è stata una gioia per lui. Anche il terzo è salito di due posizioni. è circa godere. Questo ristorante di Barcellona è gestito dagli ex chef del Bulli: Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas.
Dabiz Munoz sei anche fortunato. Hai fatto il tuo ristorante I Diverxo saltare dalla 20a posizione alla quarta posizione. E per finire i primi cinque citiamo il ristorante Pujol in Messico dello chef Enrico Olvera. Inoltre, il ristorante di Quique Dacosta a Denia è entrato di nuovo nella lista dopo diversi anni. Ora è al 42° posto.
Quali spagnoli discendono o rimangono nella lista?
Ci sono stati anche cali nella classifica. Quindi abbiamo il caso di Asador Etxebarri de Bittor Arginzoniz. È passato dal terzo posto al sesto. Il ristorante Elkano di Aitor Arregi è comunque riuscito a mantenere la stessa posizione dell'anno precedente: 16° posto. Mugaritz de Andoni Luis Aduriz anche sceso. In questo caso ha fatto la posizione 14 a 21.
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Da segnalare anche la menzione speciale che il ristorante ha ricevuto Aponiente a El Puerto de Santamaria. Appartiene ad Ángel León ed è stato distinto come il ristorante più sostenibile. Cosa ne pensi che la Spagna abbia questa straordinaria rappresentanza tra i 50 migliori ristoranti del mondo?
