Etichetta: Restauro
Dopo cena: tradizione e innovazione con Josep Margalef
Il mondo della gastronomia oggi è un mix tra tradizione e innovazione e poche persone riescono a realizzare questa fusione così bene...
Dopo cena: cucina vegana con Sandra de Jong
Scopri la fusione asiatica vegana al Roots and Rolls con Sandra De Jong. Successo, gusto e impegno ambientale.
Dopo cena: Francesc Nicolás, fondatore e produttore dei vini...
Abbiamo intervistato Francesc Nicolás, fondatore di Ruuuts, un'azienda dedita alla produzione di vini sostenibili.
Cosa cerchiamo in un ristorante?
La nota App di prenotazione ristoranti The Fork pubblica uno studio sulle tendenze e le abitudini attuali nei ristoranti.
Le catene di ristoranti aumentano nel 2022
Il 2022 si è chiuso con un aumento dei negozi nelle catene di ristoranti.
Sei spagnoli tra i migliori ristoranti del mondo
Il ristorante Noma ha perso lo status di miglior ristorante. Ora, quali sono i migliori ristoranti del mondo quest'anno? Quale...
Il TGB entra in una nuova era
Il successo di TGB (The Good Burguer) è innegabile. La filiera è stata la più apprezzata dagli utenti come la migliore del settore...
Nuovi formati Bezoya
I nuovi format di Bezoya seguono la linea sostenibile che è sempre più presente nel settore alimentare. In questo articolo scoprirai...
Poca riduzione di sale, zucchero e grassi
Solo 10 aziende hanno firmato il patto per la salute per abbassare in media del 398% il contenuto di sale, zucchero e grassi in una varietà di alimenti
